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Brochettes de filet de porc à l'orientale

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
Des brochettes parfaites pour la température humide et chaude que nous connaissons (même si la pluie est présente) il y a toujours moyen de sortir votre barbecue et d'y réaliser ses petites brochettes hypers savoureuses, une marinade du tonnerre, seules 4 heures au frigo et hop, le tour est joué.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 lb(1 kg)de filet de porc coupé en fines lamelles dans le sens de la longueur

2 cuillères à soupe(30 ml)de graines de sésame


Marinade au gingembre et au miel :

1/3 tasse(75 ml)de ketchup

1/3 tasse(75 ml)de tamari

1/4 tasse(60 ml)de miel

2 cuillères à soupe(30 ml)de gingembre fraîchement râpé

Le jus d'une lime

1/4 tasse(75 ml)d'huile de sésame

4 gousses d'ail pressées

Préparation

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade.
  • Faufiler les lamelles de filet de porc sur des brochettes.
  • Déposes les brochettes dans la marinade et faire macérer environ 4 heures au réfrigérateur,en les retournant à quelques reprises.
  • Préchauffer le gril du barbecue à intensité moyenne. Retirer les brochettes de la marinade et les égoutter. Saupoudrer de graines de sésame.
  • Sur le gril du barbecue recouvert d'une feuille de papier d'aluminium antiadhésif pour le gril, faire griller les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté.

Photos

Brochettes de filet de porc à l'orientale, photo 1Brochettes de filet de porc à l'orientale, photo 2
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