Ptitchef

Brochettes de porc marinées au yuzu

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
375 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de filet mignon de porc

4 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de jus de citron Yuzu

3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

1 morceau de gingembre

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de yuzu, la sauce soja sucrée et le gingembre râpé.
  • Couper le filet mignon en tranches, puis chaque tranche en cubes.
  • Faire mariner la viande dans la marinade, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Répartir la viande sur des pics à brochette, et les faire cuire à la plancha pendant une dizaine de minutes, en arrosant régulièrement de marinade.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 191g
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 42.5g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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