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BROCHETTES DE POULET ET PORC MARINES.

Des brochettes aux saveurs Thailandaises à déguster en apéritif ou accompagnées de riz Thai blanc.
Plat
4 parts
2 h 30 m
25 min
moyen

Ingrédients

4

Marinade:

Préparation

  • Retirez le pédoncule et les graines du piment car c'est elles qui brulent, hachez finement, puis le mélangez à tous les ingrédients de la marinade.
  • Coupez les blancs de poulet et les travers de porc en laniéres, les déposez dans 2 plats séparés et répartissez la marinade. Couvrez et laissez mariner 2 h à température ambiante.
  • Cuisez les brochettes poulet 15 min et le porc 10 min sur des braises bien chaudes.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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