Saté de nouilles et poulet pané aux cacahuètes au wasabi

Ingrédients

• 1 bâton de citronnelle coupé en 2
• 1 gros oignon
• 1 poivron
• 1/2 paquet de nouilles larges au riz
• 3/4 d'1 boîte de lait de coco
• 5 cuillère à café d'épices saté
• nuoc mam
• 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
• 1 cuillère à soupe de vin de riz
• 3 champignons noirs chinois réhydratés
• 1 boîte de pousses de soja
• 1 poignée d'haricots verts

Pour le poulet:

• 3 blancs de poulet
• 1 boîte de cacahuètes enrobées de wasabi
• farine
• 2 oeufs battus
• sel