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Soupe poulet et nouilles maison

Plat
1 parts
15 min
30 min
facile
Y'a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe faite maison.Régalez-vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
5-6 tasses (1,25-1,50 L) de bouillon de poulet

Curcuma au goût pour dorer le bouillon

1 petite carotte hachée fin

1/2 branche de céleri haché fin

1 petit oignon haché fin

¼ tasse (60 ml) de la partie vert pâle d'un poireau

1 cuillère à thé de beurre ou de margarine ou de l'huile végétale

Ciboulette et persil frais,ou séchés au goût

Sel et poivre au goût

Environ ½ tasse (125 ml) ou moins de nouilles à soupe

Poulet cuit émincé au goût, environ 1/2 tasse (125 ml)

Herbes salés au goût (Facultatif)

Préparation

  • Dans un chaudron, fondre le beurre, ajouter l'oignon haché.
  • Faire suer et ajouter le bouillon de poulet, le curcuma et le reste des légumes. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Porter à ébullition et faire mijoter à couvert une vingtaine de minutes ou jusqu' ce que les légumes soient cuits.
  • Ajouter les nouilles et faire cuire environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
  • Ajouter le poulet émincé, le persil, la ciboulette et les herbes salées.
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Faire réchauffer une minute et servir.

Photos

Soupe poulet et nouilles maison, photo 1
Soupe poulet et nouilles maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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