Ptitchef

Soupe poulet et nouilles maison

Plat
1 parts
15 min
30 min
facile
Y'a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe faite maison.Régalez-vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
5-6 tasses (1,25-1,50 L) de bouillon de poulet

Curcuma au goût pour dorer le bouillon

1 petite carotte hachée fin

1/2 branche de céleri haché fin

1 petit oignon haché fin

¼ tasse (60 ml) de la partie vert pâle d'un poireau

1 cuillère à thé de beurre ou de margarine ou de l'huile végétale

Ciboulette et persil frais,ou séchés au goût

Sel et poivre au goût

Environ ½ tasse (125 ml) ou moins de nouilles à soupe

Poulet cuit émincé au goût, environ 1/2 tasse (125 ml)

Herbes salés au goût (Facultatif)

Préparation

  • Dans un chaudron, fondre le beurre, ajouter l'oignon haché.
  • Faire suer et ajouter le bouillon de poulet, le curcuma et le reste des légumes. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Porter à ébullition et faire mijoter à couvert une vingtaine de minutes ou jusqu' ce que les légumes soient cuits.
  • Ajouter les nouilles et faire cuire environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
  • Ajouter le poulet émincé, le persil, la ciboulette et les herbes salées.
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Faire réchauffer une minute et servir.

Photos

Soupe poulet et nouilles maison, photo 1Soupe poulet et nouilles maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe au poulet et légumes maison
Soupe au poulet et légumes maison
6 parts
1h35m
facile
3.3 / 5
Recette Soupe poulet et nouilles SANS GLUTEN
Soupe poulet et nouilles SANS GLUTEN
2 parts
28 min
facile
3.8 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1h40m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez