Les cancun tacos: saumon, crevettes et crudités !

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3 commentaires

Ingrédients

12 Tacos de Mais Old El Paso
200 g de crevettes roses cuites
4 tranches de saumon fumé
2 grosses endives
10 radis
1 carotte
3 cc de graines de pavot
huile de colza
vinaigre balsamique
moutarde à l'ancienne ou au miel
jus de citron
crème fraiche 15% MG
Tarama

Préparation

Conserver 12 feuilles d'endives lavées et séchées.

Laver et couper en fines lamelles de 0,5 cm les endives, râper la carotte, émincer le radis en fines tranches. Mélanger ensemble dans un grand bol.

Couper le saumon en lamelles, et mélanger avec du jus de citron et les crevettes.

Avant de servir - préparer une vinaigrette huile de colza, vinaigre balsamique et moutarde, et mélanger les crudités au saumon et crevettes.

Dresser le plus tard possible. Pour préserver le croquant du Tacos glisser une feuille d'endive entière dans le fond, puis ajouter le mélange. Servir avaec une creme fraiche additionnée d'une cs de tarama !

Une entrée fraiche, diététique et croquante !

Visitez mon blog : http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

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Commentaires des membres:

edwige derer, 25/04/2014

Excellent ça change top

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edwige_d2015, 21/09/2015

Trop excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
10/10/2012

Pas mal

(0) (1) Abuse

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Crevettes croustillantes aux feuilles filo


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