Ptitchef

Les cancun tacos: saumon, crevettes et crudités !

Entrée
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 Tacos de Mais Old El Paso

200 g de crevettes roses cuites

4 tranches de saumon fumé

2 grosses endives

10 radis


3 cc de graines de pavot

huile de colza


moutarde à l'ancienne ou au miel

jus de citron

crème fraiche 15% MG

Tarama

Préparation

  • Conserver 12 feuilles d'endives lavées et séchées.

    Laver et couper en fines lamelles de 0,5 cm les endives, râper la carotte, émincer le radis en fines tranches. Mélanger ensemble dans un grand bol.

    Couper le saumon en lamelles, et mélanger avec du jus de citron et les crevettes.

    Avant de servir - préparer une vinaigrette huile de colza, vinaigre balsamique et moutarde, et mélanger les crudités au saumon et crevettes.

    Dresser le plus tard possible. Pour préserver le croquant du Tacos glisser une feuille d'endive entière dans le fond, puis ajouter le mélange. Servir avaec une creme fraiche additionnée d'une cs de tarama !

    Une entrée fraiche, diététique et croquante !

    Visitez mon blog : http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

edwige_d2015, 21/09/2015

Trop excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
edwige derer, 25/04/2014

Excellent ça change top

(0) (0) Signaler
10/10/2012

Pas mal

(0) (1) Signaler

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Recettes

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