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Mijoté de viande hachée aux panais

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de lardons

600 g de viande hachée

400 g de panais

100 ml de crème fraîche

sel


quelques brins de ciboulette

Préparation

  • Eplucher et laver les panais. Les couper en quart de rondelles assez fines.
  • Emincer les oignons et les faire revenir dans une pôele anti-adhésive. Lorsqu’ils commencent à brunir, ajouter les lardons.
  • Laisser cuire quelques instants avant de rajouter la viande hachée.
  • Saisir la viande dans son ensemble avant de rajouter les morceaux de panais. Saler et poivrer à votre goût.
  • Laisser mijoter à feu moyen une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que les panais soient cuits. Remuer régulièrement durant la cuisson.
  • En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et la ciboulette.
  • Laisser cuire quelques instant avant de servir avec des pâtes ou du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 239g
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 31.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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