Ptitchef

Samoussas à la viande hachée et aux petits pois

Entrée
6 parts
10 min
15 min
moyen
189 Kcal
Très bons petits triangles aux bœuf.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de brick

250 g de viande de boeuf hachée

80 g de petits pois égouttés


1/2 oignon

1 gousse d’ail

2 càc de coriandre ciselée

1/2 càc de gingembre râpé

1 càc de curry

1 càs d’huile

1 càc de jus de citron

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Peler et émincer l'oignon et l'ail.
    Nettoyer et couper la tomate en petits dés.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    Faire suer l'oignon et l'ail pendant 1 min.
    Ajouter la viande hachée et cuire 4 min en mélangeant bien.
    Ajouter les petits pois et la tomate puis laisser cuire 5 min.
    Terminer par ajouter la coriandre ciselée, le gingembre râpé, le curry et le jus de citron. Remuer bien.
  • Couper chaque feuille de brick en deux.
    Placer sur chaque demi cercles un peu de préparation au bœuf haché.
  • badigeonner d’œuf chaque samoussas.
    enfourner 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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