Samoussas façon rikakats
Pour l'apéritif, régalez-vous avec ces samoussas au fromage feta, citron et ciboulette. Une association de saveurs croustillantes et fondantes à reproduite chez soi grâce à notre recette ultra facile ! Pas à pas, nous vous accompagnons à travers nos explications écrites + photos et vous montrons notre technique très simple de pliage de samoussas dans notre vidéo. Après un petit passage au four, vos samoussas seront prêts à être dévorés ! N'hésitez pas à en garder quelques-uns pour accompagner une salade composée ;-)
Ingrédients
6
Coût estimé: 1.97Euros€ (0.33€/part)
Matériel
- 1 pinceau
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
Préparer la garniture : mélanger la feta avec le citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
Couper les feuilles de brick en deux et plier les moitiés en deux en rabattant la partie ronde sur la partie coupée.
Déposer une grosse cuillère à soupe de garniture sur l'extrémité de la feuille pliée puis rabattre cette partie pour former un triangle.
Rabattre à nouveau le triangle jusqu'au bout de la feuille. Badigeonner la partie de feuille restante d’œuf battu et rabattre en appuyant bien pour sceller le samoussa.
Disposer les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner chaque côté d'huile d'olive et mettre au four 10 min à 200°C.
C'est prêt !
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FAQ ❓
Comment obtenir des samoussas bien croustillants ?
Pour des samoussas croustillants, assurez-vous de bien badigeonner chaque côté d'huile d'olive avant de les mettre au four et de les cuire à la bonne température, soit 200°C.
Peut-on remplacer la feta par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du fromage à tartiner, mais cela changera légèrement le goût et la texture des samoussas.
Quelle est la meilleure façon de plier les feuilles de brick ?
La meilleure façon est de plier les feuilles en deux, puis de former un triangle en rabattant la garniture, ce qui permet de bien sceller le samoussa.
Combien de temps peut-on conserver les samoussas cuits ?
Les samoussas cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique, mais ils sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais.
Peut-on préparer les samoussas à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les samoussas à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire, ce qui vous permettra de gagner du temps lors de votre apéritif.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 113Kcal
- Glucides: 8.4g
- Lipides: 6.7g
- Gras sat.: 2.6g
- Protéines: 4.2g
- Fibres: 0.4g
- Sucre: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (39g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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Commentaires
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4.27/5, 11 votes 1 commentaire
anonymous
Merci, pour cette recette.On c'est regalé.
J'ai cuisiné cette recette
Avec plaisir :)