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Samoussas au Boeuf et Gingembre

Entrée
6 parts
10 min
7 min
facile
252 Kcal
Plus délicieux que les samoussas cuitent au four en plus c’est plus joli esthétiquement.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de feuilles de brick

2 oignons frais

1 petit bouquet de persil

1 petit bouquet de coriandre


500 g de viande hachée

1/2 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de gingembre râpé

Sel et Poivre

huile d'arachide (pour la friture)

Préparation

  • Peler et hacher très finement l'oignon. Laver et hacher le persil et la coriandre. Laver et râper la courgette.
  • Dans une poêle huilée, faire blondir les oignons puis les retirer de la poêle et les remplacer par la courgette. Faire revenir 2 minutes puis égoutter et réserver.
  • Mélanger la viande avec le persil, la coriandre, l'oignon et la courgette, saler et poivrer. Ajouter le gingembre et le curcuma.
  • Badigeonner les feuilles de bricks avec un peu de beurre fondu ou de l'huile.
  • Couper chaque feuille de brick en 2, afin d'obtenir un demi cercle.
  • Farcir les feuilles de brick avec ce mélange et plier en triangle.
    Faire frire les triangles dans l'huile très chaude.
  • Égoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt avec une salade.
N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Samoussas au Boeuf et Gingembre, photo 1Samoussas au Boeuf et Gingembre, photo 2Samoussas au Boeuf et Gingembre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

teutoise, 13/05/2018

Mmmm j adore d avance je fais ça mercrredi merci beaucoup pou cette belle recette

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