Viande rouge - page 100

Ingrédients: de la patate douce de l'huile d'olive quelques courgettes de la crème fraïche

Ingrédients: 2 cuisses de confit de canard ½ pomme granny smith 1 Echalote ½ céleri rave Graines de fenouil Ciboulette 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Ingrédients: 400g de hachis d'agneau 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail écrasée 40g olives noires dénoyautées et hachées 60g de feta émiettée 35g de...

Ingrédients: un peu de confit de canard 2 pommes (des Braeburn) un peu de salade de la mâche quelques tomates confites ou des tomates séchées poivre

Ingrédients: Magret de canard fumé 1 boîte conserve d'haricots rouges (grand format) 1 échalote 1 morceau de lard fumé 1 gousse d'ail 2 laurier et une branche...

Ingrédients: 1 kg de boeuf à Bourguignon 5 carottes 150g d'oignons grelots (16 oignons env) 250 g de vin rouge 10 grains de poivre 1 bouquet garni 1 oignon...

Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de...

Ingrédients: 400g d'agneau 1 oignon 3 pincée de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de ras-el-hanout 200g de pruneaux 2 cuillères à soupe de miel liquide...

Ingrédients: viande dattes pomme semoule

Ingrédients: mangue (surgelée de Picard) canard huile d'olive à l'orange vinaigre balsamique blanc basilic thaï ciselé sel et poivre.

Ingrédients: 2 souris d'agneau 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à soupe de cumin en grain 1 étoile de badiane 1/2 choux romanesco 1 patate douce 2...

Ingrédients: 3 cuillère à soupe d'huile végétale 2 gros oignons en tranches fines 3 gousses d'ail écrasées 1,5 cuillère à soupe de garam masala 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 2 magrets de canard d'environ 450 g chacun un sachet de pousses de roquette, un de mizuna et un de "red chard" (blettes à côtes rouges) une...

Ingrédients: 1,3 kg de boeuf à braiser en gros cubes 200 g de lard de poitrine 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de coulis de tomates sel Pour...

Ingrédients: 500 g boeuf à bourgignon coupé en gros smorceaux 1/2 racine de galanga râpée 2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de graines de coriandre...

Ingrédients: Pour 48 mochi: 100 g de farine de riz et 2 cuillères à soupe pour le travail de la pâte 40 g de farine de riz gluant une pincée de sel 200 mL d'eau...

Ingrédients: De l'agneau pour 4 (épaule, sauté, collet... soit environ 1 kg sans os, 1.5 kg avec os) 100 g beurre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...

Ingrédients: 200 g de filet de boeuf, détaillé en lanières 1/2 poivron rouge (ou moit/moit avec du poivron jaune) miel, sauce soja, tabasco

Ingrédients: 3 tasses de vin rouge 1 cuillère à thé de thym séché 1 cuillère à thé de romarin séché 1 oignon émincé 3 grosses d'ail écrasées 3 branches de...

Ingrédients: Pour 4 mille-feuilles : 12 tranches de poitrine fumée (très fines, comme du bacon) Parmesan (râpé ; pour former 12 tuiles de la taille des lames de...

Ingrédients: 100 g de semoule de blé dur 100 g de farine 6 g de levure de boulanger 15 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel Pour la Boulettes de boeuf à la...

Ingrédients: 12 à 15 rognons d' agneau selon leur grosseur 1 mangue bien mure 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre huile d'olives 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 500g d'agneau détaillé en cubes 4 pommes deterre moyennes, tranchées à la mandoline 2 tomates mondées 2 oignons 2 gousses d'ail 10cl de vin blanc...

Ingrédients: 1 kg de viande pour bourguignon 400 g de trompettes de la mort 3 ou 4 carottes 1 cuillère à soupe de garam massala 1 cuillère à soupe bombée de...