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Viande rouge

2617 recettes
Recette Steak de canard, sauce au safran et riz

Steak de canard, sauce au safran et riz

(5 votes) , (1) , (15)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 4 steaks de canard 2 -40 g de riz 15 cl de crème fraîche à 15% 2 échalotes ½ poivron rouge 15 cl de vin blanc 1 cuillière à café de safran de Turquie...
Recette Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante

(5 votes) , (2) , (35)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 langue de boeuf Gros sel Vinaigre blanc 2 carottes 1 poireau 2 navets 1 bouquet garni 1 oignon piqué de 2 clous de girofle Quelques grains de poivr...
Recette Cuisses de canard à la bière et aux herbes sans lait

Cuisses de canard à la bière et aux herbes sans lait

(5 votes) , (1) , (392)
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 2 grosses cuisses de canard 1 bouteille de bière ambrée de 33cl 1 gros oignon 2+3 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de sauge 2 branches de ...
Recette Brochettes de canard aux pêches

Brochettes de canard aux pêches

(5 votes) , (1) , (360)
Plat moyen 15 min 6 min
Ingrédients: 16 aiguillettes de canard 4 pêches ou nectarines ou 1 boite de 850 ml 1 cuil. à soupe de jus de citron (uniquement pour les pêches fraiches) 10 g d...
Recette Pain de viande de veau et de boeuf haché

Pain de viande de veau et de boeuf haché

(5 votes) , (2) , (60)
Plat moyen 30 min 50 min
Ingrédients: 200 g de veau haché 400 g de boeuf haché maigre 50 g de chair à saucisse de veau 10 g de cornes d'abondance séchées 1 petit oignon 1/2 poivron ro...
Recette Émincé de boeuf aux poivrons bombay

Émincé de boeuf aux poivrons "bombay"

(5 votes) , (1) , (20)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: • 1 c. à soupe d'huile d’olive • 1 gros oignon haché • 1 c à café de curcuma en poudre • 1 petit piment vert haché • 500 g filet de bœuf coupé en...
Recette Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

(5 votes) , (281)
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: Demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes pour paupiettes de 10 à 12 cm de coté Pour la farce : 200 g de lard fumé, 3 gousses d'ail ...
Recette Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

(5 votes) , (2) , (40)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 beau magret de canard forcément Un petit lobe de foie gras (250 g environ) Du gros sel de Guérande Du poivre Du massalé Du cumin...
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Menu du jour

Recette Boulettes de viande au coeur de mozzarella

Boulettes de viande au coeur de mozzarella

(5 votes) , (2) , (502)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de boeuf et de porc haché au total 2 oeufs 1/2 boule de mozzarella 100 g de chapelure 50 g de farine 5 feuilles de sauge 4 feuilles de basilic...
Recette Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes

Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes

(5 votes) , (17)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: pour la canette : 1 canette 60 cl de cidre fermier doux sel poivre 4 à 5 pommes de notre verger 125 g de foie gras entier cuit pour la purée de pom...
Recette Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

(5 votes) , (22)
Plat facile 20 min 6 heures
Ingrédients: 2 pintades de 1.400 kg chacune 1 boursin cuisine échalotes, ciboulette Sel poivre du moulin 4 cives 3 carottes 3 oignons 5 gousses d'ail 40 cl de vin...
Recette Carbonnade flamande du nord

Carbonnade flamande du nord

(5 votes) , (3) , (78)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg de paleron de boeuf coupé en morceaux 4/5 oignons 100 g de lardons allumettes (Facultatif) 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de ...
Recette Brochettes de magret de canard aux abricots

Brochettes de magret de canard aux abricots

(5 votes) , (2) , (25)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 10 abricots 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel liquide du sel et du poivr...
Recette Aiguillettes de canard flambées au Pineau des Charentes

Aiguillettes de canard flambées au Pineau des Charentes

(5 votes) , (54)
Sans gluten
Plat facile -- 364 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes : 8 aiguillettes de canard 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 g de beurre doux ou demi sel 2 cuillères à soupe de Pineau d...
Recette Boeuf à la chinoise (5 ProPoints)

Boeuf à la chinoise (5 ProPoints)

(5 votes) , (36)
Plat facile 25 min 260 kcal
Ingrédients: 480 g de rumsteack 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres 1 oignon blanc 120 g de poivro...
Recette Cipâte

Cipâte

(5 votes) , (2) , (8)
Plat facile 20 min 5 heures
Ingrédients: 1 livre (500 g) de porc en cubes 1 livre (500 g) de boeuf en cubes 1 livre (500 g) de poulet en cubes 1½ cuillère à thé sel ¾ cuillère à thé poivre ...
Recette Mijoté d'agneau à la tomate

Mijoté d'agneau à la tomate

(5 votes) , (9)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg à 1,2 kg de collier et poitrine d'agneau 1 boîte de tomates pelées entières (400 g) 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 tablet...
Recette Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

(5 votes) , (1) , (13)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 foie gras de canard le plus frais possible 3 cl de porto blanc de la truffe noire un mélange d'épices une barquette en aluminium 0,5 l ou 1 l selo...
Recette Joues de boeuf aux carottes

Joues de boeuf aux carottes

(5 votes) , (33)
Plat facile 2 h 30 m 389 kcal
Ingrédients: 2 joues de boeuf des lardons fumés deux oignons 1 bouquet garni 1 kg de carottes coupées en rondelles un bouillon de volaille dégraissé 1 bouteille d...
Recette Gigot d?agneau en croute d?herbes

Gigot d?agneau en croute d?herbes

(5 votes) , (174)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un morceau de gigot d'environ 1 kg persil haché herbes de Provence sel poivre...
Recette Salade festive de mâche au magret de canard fumé

Salade festive de mâche au magret de canard fumé

(5 votes) , (1) , (73)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 112 kcal
Ingrédients: de la mâche 1 poivron jaune 1 pamplemousse 24 tranches de magret de canard fumé 1 bol de sauce au vinaigre balsamique (3 cuillerées d'huile d'olive, ...
Recette Joue de boeuf confite aux coquillettes

Joue de boeuf confite aux coquillettes

(5 votes) , (1) , (36)
Sans gluten
Plat facile 45 min 384 kcal
Ingrédients: 1 joue de boeuf 1 bouteille de vin rouge corsé des oignons des carottes...
Recette Palette de boeuf aux fines herbes

Palette de boeuf aux fines herbes

(5 votes) , (237)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 tasse de persil haché frais 2 cuillères à soupe de chacun: huile olive et vinaigre de vin rouge 4 gousses ail hachées finement 1 cuillère à thé d...
Recette HACHIS DE BŒUF ÉPICÉ AUX CAROTTES

HACHIS DE BŒUF ÉPICÉ AUX CAROTTES

(4 votes) , (440)
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 800 g de paleron de bœuf 1 kg de carottes 1 oignon 1 feuille de laurier 2 clous de girofles 1 branche de thym, sel, poivre 1 càc de curry 1 càc...


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