Viande rouge

Boulettes de boeuf tunisiennes...

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour une trentaine de boulettes : 500 g de boeuf haché 1 gros oignon haché 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à soupe bombée de mélange d'épices (t...

Ragoût d'agneau aux pois chiches

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Plat facile 10 min 33 min

Ingrédients: 250 g d'agneau maigre en dés 1 gousse d'ail 10 cl de bouillon 1 cuillère à soupe de sauce tomate 1 petit oignon 1 cuillère à café rase de cumin, 1 ...

Filet de boeuf et sa sauce aux chanterelles

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Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 filets de boeuf 300 grammes de chanterelles 250 grammes de crème fraîche épaisse 2 échalotes (grosses) 10 grammes de beurre 6 brins de persil p...

Joue de boeuf au curry et ses légumes au cookéo

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Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 fenouil 1 blanc de poireau 2 carottes 1 poivron rouge 500 gr de joue de boeuf 1 cas de pimenton (Paprika) 2 cas de curry de Madras médium 300...

Boeuf aux 4 épices et aux oignons

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Plat moyen 15 min 1 h 20 m

Ingrédients: 800g de boeuf 1kg d'oignons 4 cs de parika 4 pincées de 4 épices 2 cs de cassonade 2 cs de chicorée liquide Thym, Sel Poivre vert du Kérala ou autre p...

Filet mignon de porc séché

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe poivre en grain 1 cuillère à soupe de baies roses 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 1 kg de sel de gu...

Souris d'agneau confites a l'huile d'olive, miel, thym et romarin de la garrigue

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Plat facile 2 h 15 m 574 kcal

Ingrédients: 4 souris d'agneau (fraîches chez votre boucher ou surgelées chez Picard, dans ce cas ne pas oublier de les décongeler la veille dans votre réfrigérat...

Raviolis aux boeuf fait maison

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Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 2 oeufs Un peu d'eau Pour la farce : 450 g de viande hachée ( Boeuf) 2 oeufs Chapelure Huile d'olive Persil ail sel ...

Canard massalé de ma belle mère

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Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 2 oignons moyens émincés + 6 g dail écrasées + 5 grains de piments 2 tomates + 1 cuillère à soupe rase de curcuma 2 ...

Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

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Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Il vous faudra par brochette : 2 figues 2 tranches de Coppa 2 grandes tranches de magret ou 4 petites ½ tomate Des carrés de poivron vert Sel,...

Boulettes de boeuf au comté et accompagnement

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Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 2 steaks Sel Poivre Herbes Provence Coriandre Cardamome Curcuma Sauce yakitori 2 verres de riz Huile dolive 1 oignon 1 échalote 1 verre d...

Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte

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Plat facile 45 min 20 min

Ingrédients: 2 magrets 1 échalote 3 cac de confiture de piment doux 100 ml de crème sel poivre piment d'Espelette Pour le duo de purée 400 gr de ...

Paupiettes de boeuf maison

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Plat facile 12 heures 1 heure

Ingrédients: 8 steaks de boeuf petits et fins 350 g de viande de boeuf hachée extra 4 fines tranches de lard fumé herbes de Provence 1 bouquet garni 3 échalotes f...

Tajine d'agneau aux abricots

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Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 800 gr de gigot d'agneau désossé et coupé en gros cubes une douzaine d'abricots sechés moelleux 1 CS d'huile d'olive 1 CC de fleur d'oranger 2 CS...

Ragoût de haricots à l'agneau et son riz / roz w'fassouliyyé

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Plat facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 500 g d’ haricots verts (frais ou congelés) 400 g de viande d’agneau (ou veau) coupée en petits cubes 5 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile végé...

Carbonnade flamande du nord

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Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de paleron de boeuf coupé en morceaux 4/5 oignons 100 g de lardons allumettes (Facultatif) 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de ...

Pizza boeuf haché ou basique jambon/fromage

(6 votes) , (49)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pate à pizza : 200ml d'eau tiède 3 cuillères à soupe d'huile 350 gr de farine 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure herbes garniture 1: ste...

Mijoté d'agneau à la tomate

(6 votes) , (10)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg à 1,2 kg de collier et poitrine d'agneau 1 boîte de tomates pelées entières (400 g) 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 tablet...

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux épices

(6 votes) , (287)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 2 kg de viande d'agneau (épaule et échine) 500 g de pruneaux 200 g d'amandes 4 oignons 4 gousses d'ail 1 beau bouquet de persil et de coriandre 1 cui...

Brochettes de kefta au boeuf

(6 votes) , (79)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée 1 oignon rouge 1 gousse d'ail coriandre persil 1/2 piment rouge 1 cuillère à café de Ras-el-hanout 1 cuillère à café ...

Cari de boeuf et de patate douce

(6 votes) , (24)

Entrée facile 5 min 25 min

Ingrédients: 600 g de boeuf haché 1 gros oignon 1 boite de tomates entières pelées 4 patates douces 2 gousses d'ail 4 cm de racine de gingembre Carry (à défaut cu...

L'agneau mechwi au four

(6 votes) , (2) , (13)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 mouton de 10 kg Huile d'olive Cumin poivre curry sel gingembre safran coriande persil Décoration: de fromage en dés cornichon olive tomate cherr...

Merguez d'agneau aux poivrons

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Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 3 poivrons (1 rouge, 1 vert et 1 jaune) quelques tomates cerises 1 oignon 2 gousses d'ail 1cc de pâte de piment( Gochujang chez Kimchi-passion.fr ...

Rôti de bœuf aux échalotes confites

(5 votes) , (2) , (1354)

Plat facile 30 min 45 min

Ingrédients: 1 rôti de boeuf (de 1 kg environ) 24 échalotes 400 Ml de vin rouge 20 grammes de cassonade 100 Ml d'eau 40 grammes de beurre 1 cube de bouillon ...

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