Ptitchef

Viande rouge

2618 recettes
Recette Brochettes de boeuf au fromage

Brochettes de boeuf au fromage

(14 votes) , (4) , (491)
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: Pour les brochettes : des pics en bois 2 tranches de carpaccio de boeuf par brochette du fromage (comté, gruyere, chedar, mimolette...) Pour la ...
Recette Souris d'agneau au miel, purée patates douces

Souris d'agneau au miel, purée patates douces

(14 votes) , (2) , (335)
Plat moyen 2 h 20 m 554 kcal
Ingrédients: > 2 souris d'agneau > 4 gousses d'ail > 2 échalotes > 1 cuillère à soupe de fond de veau > 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique > 2 cuillères à s...
Recette Cuisses de canard au cidre et petits légumes

Cuisses de canard au cidre et petits légumes

(14 votes) , (962)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard, 1 oignon, 4 à 5 pommes de terre, 1 boite de 400 f de petits pois-carottes, 0,5 l de cidre, 1 feuille de laurier, 1 branche...
Recette Filet de canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Filet de canard mariné au miel et vinaigre balsamique

(14 votes) , (2) , (810)
Plat facile 2 h 20 m 15 min
Ingrédients: -1 filet de canard (ou magret) >>> Pour la marinade : -3 c. à soupe vinaigre balsamique -3 c. à soupe de maizena -2 c. à soupe d'huile d'olive ...
Recette Boeuf stroganoff revu et corrigé..... super bon !

Boeuf stroganoff revu et corrigé..... super bon !

(14 votes) , (5) , (67)
Plat moyen 10 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf (j'avais 3 morceaux) 3 oignons huile d'olive 2 CS de farine 30 cl de couli de tomates 2CS de paprika doux 1 cube bouillon ...
Recette Rôti de palette miel et ail

Rôti de palette miel et ail

(14 votes) , (1) , (10)
Plat facile 5 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de palette 1/2 bouteille de 341 ml de sauce à cuisson VH miel et ail 1 boîte de 10 oz de consommé de boeuf Poivre...
Recette Cassolette de canard forestiere

Cassolette de canard forestiere

(14 votes) , (378)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard de Barbarie 100 g de foie gras mi-cuit 300 g de champignons de forêt en mélange Ail, persil, échalote Quelques brins de thym et ...
Recette Côtes d'agneau au barbecue à la persillade

Côtes d'agneau au barbecue à la persillade

(14 votes) , (7) , (712)
Apéritif facile 3 min 10 min
Ingrédients: les feuilles d'une botte de persil 6 gousses d'ail 3 cuil à soupe d'huile d'olive sel poivre...
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Menu du jour

Recette Chou farci au confit de canard

Chou farci au confit de canard

(13 votes) , (4) , (1497)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 2 cuisses de confit de canard 400 g d'échine de porc hachée 6 grandes feuilles de chou vert frisé 100 g de lardons 2 carottes 2 échalotes ...
Recette Salade d'aiguillettes de magret de canard fumé

Salade d'aiguillettes de magret de canard fumé

(13 votes) , (5) , (57)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Voici une entrée très rapide à réaliser pour un soir ou pour vos invités. 1 salade (feuille de chêne, batavia...) 12 aiguillettes de magret de can...
Recette Gratin de pommes de terre au bouillon de boeuf, sans lait, sans oeuf

Gratin de pommes de terre au bouillon de boeuf, sans lait, sans oeuf

(13 votes) , (4) , (33)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf ou 1 litre de bouillon de boeuf maison...
Recette Agneau confit à la provençale

Agneau confit à la provençale

(13 votes) , (6) , (2151)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau 4 tomates 1 boîte de pulpe de tomate 4 carottes 20 cl de vin blanc 2 oignons 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à ...
Recette Emince de boeuf stroganov

Emince de boeuf stroganov

(13 votes) , (625)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 600 g d'émincé de boeuf 100 g d'oignons hachés 10 g de paprika doux 5 cl de vin blanc 20 cl de fond de veau lié 5 cl de coulis de tomates 10 cl...
Recette Boulettes d'agneau bolognaise

Boulettes d'agneau bolognaise

(12 votes) , (4) , (464)
Plat facile 35 min 40 min
Ingrédients: 600 grammes de viande d'agneau hachée 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 oeuf 1 bouquet de basilic 600 Ml de coulis de tomate 50 Ml de vin ...
Recette Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide

Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide

(12 votes) , (6) , (746)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 660 g de viande hachée (choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 200 gr de cheddar mature Cornichons 150 grammes de roquette...
Recette Carpaccio de boeuf au basilic et citron

Carpaccio de boeuf au basilic et citron

(12 votes) , (5) , (294)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 350g de carpaccio de boeuf 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de basilic frais 1/2 citron Sel et poivre 5 baies...
Recette Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé

Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé

(12 votes) , (5) , (403)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rôti de boeuf 2 oignons 2 cc herbes de Provence 2 cc de sucre en poudre beurre sel-poivre...
Recette Lentilles au boeuf (maroc)

Lentilles au boeuf (maroc)

(12 votes) , (7) , (29)
Plat facile 12 min 1 heure
Ingrédients: 250 g de lentilles vertes du Puy 300 g de boeuf 200 g de purée de tomate (ou 3-4 tomates bien mures) 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'h...
Recette Spaghettis aux boulettes de boeuf-courgette

Spaghettis aux boulettes de boeuf-courgette

(12 votes) , (5) , (445)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 500g de hachis de bœuf 1 courgette 1 oignon 2 œufs 150g de chapelure 300ml de sauce tomate 250g de spaghettis 1/2 cuillère à café d’ail en poud...
Recette Faux filet aux haricots vert sautés

Faux filet aux haricots vert sautés

(12 votes) , (1) , (166)
Sans gluten
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 1 faux-filet 1 échalotes un peu d'ail des haricots verts (au goût)...
Recette Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives

Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives

(12 votes) , (2) , (257)
Plat moyen 20 min 55 min
Ingrédients: -1kg d’épaule d’agneau désossée, détaillée en cubes -4 poivrons rouges -3 gousses d’ail -1 oignon -1 cuil. A soupe d’huile d’olive vierge extra -...
Recette Boeuf mariné aux épices à la plancha

Boeuf mariné aux épices à la plancha

(12 votes) , (3) , (56)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 300 g de rumsteack (ou autre pièce de boeuf) un peu d'huile d'olive (à peu près 2 cuillères à soupe) un peu de sauce soja (à peu près 2 cuillères à s...
Recette Boeuf yassa

Boeuf yassa

(12 votes) , (2) , (21)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: environ 1 kg de viande de boeuf 2 kg d'oignons 2 tomates 3 grosses carottes des olives vertes DÉNOYAUTÉES à votre convenance 15 cl de jus de citron...
Recette Boules de boeuf surprise

Boules de boeuf surprise

(11 votes) , (405)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 500 grammes de viande de boeuf hachée 6 oeufs 1/2 bouquet de persil 60 grammes de parmesan 1 oignon 1 gousse d'ail Huile (pour friture) Farine ...


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