Viande rouge - page 36

Ingrédients: 1 pâte feuilleté 500 g de viande hachée 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de sel 1...

Ingrédients: 2 magrets de 300 g 8 spéculoos 1 cuillère à café de moutarde 30 g de noisettes 15 g de beurre Pour les légumes : 1/2 boule de céleri découpée en...

Ingrédients: 2 beaux magrets 600 g de figues 1/2 bouteille de rouge un peu corse 100 g de sucre de canne roux 1/2 cuillère à café de grains de poivre 1/2...

Ingrédients: 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge + 1/4 tasse pour badigeonner 1 oignon coupé en tranches fines et défait en rondelles 1 cuillère à table de...

Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: 400 g (14 oz) de boeuf haché 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés 5 ml (1 cuillère à thé) de sel 1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre 450 g (1 lb)...

Ingrédients: 2 kg de viandes de boeuf: LA JOUE DE BŒUF sinon jumeau ou jarret 1/2 pied de veau par personne 2 merguez par personne 1 sachet 1/2 de mlorhia de...

Ingrédients: 1 kg de boeuf 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de graines de cardamome 1...

Ingrédients: 1 kg de boeuf à braiser 1 kg de carottes 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet de thym citron 4 cuillères à soupe de compote d'orange 2 petits...

Ingrédients: 400 g de boeuf haché 2 oignons hachés 4 gousses d'ail hachées 800 g de tomates pelées en conserve 250 g d'haricots rouges secs une pincée d'origan...

Ingrédients: 1 oignon 1 belle gousse d'ail 3 cm de gingembre 200 g de steak haché 200 ml de lait de coco 1/2 tête de brocolis 60 g de nouilles de riz Basilic...

Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée, bio de préférence 1 petit oignon, pelé et finement haché 1 gousse d'ail, pelée et écrasée 80 g de mie de pain de...

Ingrédients: Pour la salade de poivrons: 1 cuillère à soupe de moutarde le jus d'un citron jaune 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 2,5 kg d'épaule d'agneau désossée 3 tomates 1 courgette 1 gros oignon ou 2 petits 3 gousses d'ail 125 g d'amandes 150 g d'abricots moelleux 120 g...

Ingrédients: 2 aubergines 1 grosse boîte de tomates pelées au jus 450 g d'agneau 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de double concentré de tomate 1...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 50 g de raisins secs 50 g de pistaches une vingtaine de pruneaux une dizaine d'abricots secs 4 carottes 1 poireau 5...

Ingrédients: 400 g de filet de boeuf ou rumsteck 60 g de beurre ramolli jus d'un 1/2 citron 1 cuillère à café / thé de Worcestershire sauce 1 cuillère soupe de...

Ingrédients: 800 g de morceaux de boeuf à bourguignon 4/5 carottes -1 oignon 1/2 orange non traitée 1 bouquet garni -30 cl de vin rouge 80 g de beurre 50 g de...

Ingrédients: 1 gigot d'agneau raccourci 1 tablette de jus de rôti 250 g de pdt de Noirmoutier 1 poignée de persil 2 gousses d'ail 3 cuillères à café de...

Ingrédients: 1 kg de palette de boeuf 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 2 gousses d'ail 2 carottes pelées 2 feuilles de laurier persil 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: des oignons nouveaux sel et poivre quelques gousses d'ail un bon filet d'huile d'olive des lentilles un peu de lard des clous de girofle un peu de...

Ingrédients: 500 g de viande hachée 150 g de riz 2 tasses de bouillon 1 à 2 tomates 1 gros oignon quelques branches de persil plat haché¼ de cuillère à café de...

Ingrédients: quelques morceaux d'agneau (pas trop gros) 5-6 pommes de terre moyennes herbes de Provence huile végétale 2 gousses d'ail 1/2 oignon émincé sel ,...

Ingrédients: 4 steaks hachés de boeuf 1 gros oeuf parmesan sel poivre 2 ails coupés très finement beurre 1 boite de concentré de tomates 4 belles pomme de terre