Ptitchef

Viande rouge

2617 recettes
Recette Canard et purée de patates douces à l'orange

Canard et purée de patates douces à l'orange

(8 votes) , (2) , (160)
Plat Difficile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 canette de 2 kg avec abattis 150 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin 6 oranges 1 petit verre de Cointreau 1 càs de gelée de groseille ...
Recette Moussaka grecque

Moussaka grecque

(8 votes) , (4) , (656)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 g de viande d’agneau cuite 2 tomates 1 aubergine 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées persil 10 cl de vin blanc sec huile d’olive 2 cu...
Recette Boulettes de boeuf, sauce au curry

Boulettes de boeuf, sauce au curry

(8 votes) , (32)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 350 g de haché de boeuf 2 oignons 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil 1 oeuf 1 boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe de curry huile d'o...
Recette Pommes de terre sautées à la graisse de canard

Pommes de terre sautées à la graisse de canard

(8 votes) , (19)
Sans gluten
Plat facile 18 min 417 kcal
Ingrédients: 300 g de pommes de terre à chair bien ferme 4 à 5 c à s de graisse de canard Ail Persil Sel & poivre...
Recette Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

(8 votes) , (3) , (56)
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: collier et haut de côtes de mouton 2 carottes 2 oignons haricots blancs 1 bouquet garni graisse d'oie...
Recette Taboulé au canard et fruits secs

Taboulé au canard et fruits secs

(7 votes) , (314)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: une tasse de semoule de blé un citron un peu de sel une poignée de raisins secs une douzaine de pruneaux 2 cs pignons de pin 90 g de magret séch...
Recette Nouilles sautées légumes, boeuf, cacahuètes

Nouilles sautées légumes, boeuf, cacahuètes

(7 votes) , (1) , (667)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 parts de nouilles (2 ramettes si vous les achetez séchées, comme moi) 3 champignons de paris 4 carottes 1 boite de petit pois 400 g de boeuf (co...
Recette Variation de tartare de boeuf

Variation de tartare de boeuf

(7 votes) , (4) , (127)
Plat facile 15 min
Ingrédients: 300gr de boeuf haché ciboulette ciselée (une dizaine de tiges) coriandre ciselée (une dizaine de tiges) cornichons hachés (une petite dizaine) un demi...
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Menu du jour

Recette Jarret de boeuf mijoté à la cocotte

Jarret de boeuf mijoté à la cocotte

(7 votes) , (2) , (42)
Plat facile 10 min 4 heures
Ingrédients: 1 jarret de boeuf 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 oignon 1 gousse d'ail une dizaine de cornichons une dizaine d'oignons au vinaigre 10 cl de fon...
Recette Canard confit au miel et sauce soja de mamigoz.

Canard confit au miel et sauce soja de mamigoz.

(7 votes) , (20)
Plat moyen 5 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 cuillérées à soupe de miel 4 cuillérées à soupe de sauce de soja 2 branches de romarin Grosse échalote 2 cuillères à soupe...
Recette Bœuf strogonoff

Bœuf strogonoff

(7 votes) , (4) , (31)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 900 g de viande de boeuf 2 cuillères Actifry d´huile d´olive 300 g d´oignons hâchés 2 cuillères Actifry de paprika doux 150 g de crème fraîche l...
Recette Axoa de boeuf

Axoa de boeuf

(7 votes) , (3) , (16)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour 8 personnes : 1,500 kg de collier de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 petites feuil...
Recette Langue de boeuf sauce madère aux champignons

Langue de boeuf sauce madère aux champignons

(7 votes) , (1) , (42)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour la langue : 1 langue de boeuf 10 carottes 3 poireaux 3 navets 1 oignons 4 clous de girofles 1 bouquet garni 6 pommes de terre 1 grand verre de v...
Recette Nems au boeuf (au four)

Nems au boeuf (au four)

(7 votes) , (2) , (336)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 6 galettes de riz 125 g de boeuf haché 15 g de vermicelles de soja 1 carotte 1/2 oignon 1 cuillère à café de sauce soja champignons noirs...
Recette Fricadelles de boeuf au gorgonzola

Fricadelles de boeuf au gorgonzola

(7 votes) , (518)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 700 g de boeuf haché 1 oignon 60 g de pain rassis lait 75 g de gorgonzola 1 oeuf 3 càs de basilic (surgelé pour moi) paprika doux, sel et poivr...
Recette Aiguillettes de canard et poelee de pommes de terre

Aiguillettes de canard et poelee de pommes de terre

(7 votes) , (45)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 300 g d'aiguillettes de canard une échalote +un oignon huile d'olive vinaigre balsamique poivre en grains sel Pour la poêlée : 6 pommes de terre mo...
Recette Steak de boeuf mariné au miel

Steak de boeuf mariné au miel

(7 votes) , (43)
Plat facile 6 min 6 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère...
Recette Boulettes de boeuf sauce moutarde

Boulettes de boeuf sauce moutarde

(7 votes) , (1) , (14)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 oeuf 1 pincée de romarin séché 1 pincée thym séché 1 pincée de basilic séché 1/4 cuillère à thé (1 ml) sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à table (1...
Recette Samoussa express au boeuf et épices

Samoussa express au boeuf et épices

(7 votes) , (1) , (341)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 steaks hachés à l'oignon 1/2 poivron vert 1 oignon 4 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café d'ép...
Recette Assiette de boeuf façon fajitas.

Assiette de boeuf façon fajitas.

(7 votes) , (1) , (180)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400gr de viande de boeuf hachée-1 poivron rouge-2 oignons-1 gousse d'ail-coriandre-1 petite boîte de maïs(140gr)-10cl de bouillon de volaille-2CS de c...
Recette Os à moelle et pot au feu

Os à moelle et pot au feu

(7 votes) , (3) , (4)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: de la viande des légumes...
Recette Boeuf bourguignon et ses tagliatelles

Boeuf bourguignon et ses tagliatelles

(7 votes) , (1) , (52)
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: de la viande à bourguignon 1 oignon haché une grosse noisette de beurre de la farine du vin rouge des champignons de paris des rondelles de carottes ...
Recette Conchiglioni farcis

Conchiglioni farcis

(7 votes) , (2) , (87)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carotte 3 beaux champignons de Paris 200 g de sauce tomate 350 g de viande de boeuf hachée 20 pâtes à farcir (ici variété conchiglioni) Oignon Orig...
Recette Le gratin de courgettes, pommes de terre et boeuf de maman

Le gratin de courgettes, pommes de terre et boeuf de maman

(7 votes) , (1) , (45)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500g de boeuf hâché 250g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 25cl de pulpe de tomates 50g de parmesan chapelure thym, persil plat huile d'ol...


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