Ptitchef

Gigot d'agneau a la marocaine

Plat
6 parts
45 min
3 heures
moyen
Viande très tendre et très juteuse pour régaler vos invités

Ingrédients

Nombre de parts: 6
un gigot d'agneau

2 oignions

2 poivrons vert

sel


curcumin




un peu de beurre

Préparation

  • Mettez tout d'abord du papier allu sur le plat qui va au four et par dessus du papier cuisson. Ensuite, coupez les oignions en rondelles et les poivrons en quartiers, ajouter du sel, poivre et un peu d'huile d'olive.

    Déposez le gigot et le tartiner de beurre et l'imbiber du mélange sel, poivre, cumin, curcumin, huile d'olive.

    Couvrez le tout du papier cuisson et de papier alluminium et laissez cuire à 220°C pendant 3h tout en regardant de temps en temps ou en est la cuisson.

    Après que le tout soit cuit, beurrez le gigot et mettez-le à dorer dans le four (n'oubliez pas de retirer les oignions et les poivrons).

    Laissez le gigot pendant 15min à 180°C et servez avec la garniture de votre choix (pour ma part j'ai mis les oignons et les poivrons sous la viande et de pomme frites avec des œufs de cailles).

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres (18):

uk
uk, 12/09/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
ddl, 12/09/2013

A essayer avec moins de matières grasses et un four moins chaud

(0) (0) Signaler
12/09/2013

Je vais essayer mais peut etre moins de 3h

(0) (0) Signaler
mofi, 11/09/2013

A essayer

(0) (0) Signaler
11/09/2013

Succulent

(0) (0) Signaler
sethi1er, 11/09/2013

Pour moi c'est trop cuit mais je pense que c'est bon le gigot ROSE A+

(0) (0) Signaler
timirlou, 11/09/2013

Cuisson trop longue pour du gigot alors ça devient du bouilli... ....Chacun sa façon mais je ne le tartinerais pas de beurre juste un peu d'huile d'olives,mais belle présentation! Est-ce bien du curcumin pas du curcuma?

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 11/09/2013

Très bonne recette merci

(0) (0) Signaler
11/09/2013

Super facile

(0) (0) Signaler
jouanes, 11/09/2013

Très bonne recette merci

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gigot d'agneau à la marocaine
Gigot d'agneau à la marocaine
4 parts
3h5m
facile
4.2 / 5
Recette Burger toqué à l’oriental
Burger toqué à l’oriental
6 parts
1h5m
moyen
4.6 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
3.6 / 5
Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1h10m
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez