Gigot d'agneau à la marocaine

Name: Gigot d'agneau à la marocaine
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un gigot d'agneau; 2 oignions; 2 poivrons vert; sel; cumin; curcumin; ail; poivre; huile d'olive; un peu de beurre

Plat

moyen

3 h 45 m

Viande très tendre et très juteuse pour régaler vos invités

Vous allez aimer

Préparation

Préparation45 min

Cuisson3 heures

Mettez tout d'abord du papier allu sur le plat qui va au four et par dessus du papier cuisson. Ensuite, coupez les oignions en rondelles et les poivrons en quartiers, ajouter du sel, poivre et un peu d'huile d'olive.

Déposez le gigot et le tartiner de beurre et l'imbiber du mélange sel, poivre, cumin, curcumin, huile d'olive.

Couvrez le tout du papier cuisson et de papier alluminium et laissez cuire à 220°C pendant 3h tout en regardant de temps en temps ou en est la cuisson.

Après que le tout soit cuit, beurrez le gigot et mettez-le à dorer dans le four (n'oubliez pas de retirer les oignions et les poivrons).

Laissez le gigot pendant 15min à 180°C et servez avec la garniture de votre choix (pour ma part j'ai mis les oignons et les poivrons sous la viande et de pomme frites avec des œufs de cailles).

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

MMamiak

Vous allez aimer

Gigot d'agneau à la marocaine

Gigot d'agneau rôti à l'ail et aux fines herbes

Gigot d'agneau et chutney aigre doux

Filets de merlan à la chermoula marocaine

Longe d'espadon grillée

Gigot d'agneau aux herbes de Provence

Steaks de gigot d'agneau épicés

Gigot d'agneau

Gigot d'agneau aux légumes oubliés

Gigot d'agneau et asperges

Sauté minute de gigot d'agneau, aux cives

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.81/5, 53 votes 18 commentaires

page 1 / 2

uk

12/09/2013

Délicieux

signaler

ddl

12/09/2013

A essayer avec moins de matières grasses et un four moins chaud

signaler

anonymous

12/09/2013

Je vais essayer mais peut etre moins de 3h

signaler

mofi

11/09/2013

A essayer

signaler

anonymous

11/09/2013

Succulent

signaler

sethi1er

11/09/2013

Pour moi c'est trop cuit mais je pense que c'est bon le gigot ROSE A+

signaler

timirlou

11/09/2013

Cuisson trop longue pour du gigot alors ça devient du bouilli... ....Chacun sa façon mais je ne le tartinerais pas de beurre juste un peu d'huile d'olives,mais belle présentation! Est-ce bien du curcumin pas du curcuma?

signaler

Kyky50

11/09/2013

Très bonne recette merci

signaler

anonymous

11/09/2013

Super facile

signaler

jouanes

11/09/2013

Très bonne recette merci

signaler

page 1 / 2

Ingrédients