Longe d'espadon grillée

Ingrédients

• Longe d'espadon de 700 g env.
• 1 oignon râpé.
• 1 petit bouquet depersil et de coriandre hachés finement.
• 2 gousses d'ail pilées.
• 1/2 cc de cumin moulu.
• 1/2 cc de paprika.
• 5 cl d'huile d'olive.
• 5 cl de jus de citron.
• Sel et Poivre.