Ma dafina !

Name: Ma dafina !
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de riz; 250 g de blé; 1,5 kg de viande; 500 g de poids chiches; 6 à 8 oeufs; 1,5 kg de pommes de terres; 2 à 3 os a moelle; 1 morceaux de pied; 6 dattes; huile; eau; paprika doux; curcuma; sel; poivre; miel

Plat

facile

55 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

La veille:
Faire tremper les poids chiches dans un grand bol d'eau et les laissé toute la nuit.
Le lendemain:
Faites un mélange avec de l'huile et du paprika.
Pour cela munissez vous d'un petit bol dans lequel cous mélangerez un verre d'huile avec du paprika.
Pelez les pommes de terres.
Faites mariner les pommes de terres dans 3 cuillères à soupe du mélange rouge, une cuillère à soupe de miel du sel et du poivre.
Mélangez et laissez reposer.
Faites mariner la viande.
Pour cela prenez la viande et mettez la dans un bol.
Badigeonnez la viande de 4 à 5 cuillères à soupe du mélange rouge, de sel de poivre et d'une cuillère à soupe de miel.
Laissez reposer.
Égouttez les poids chiches,et mettez les au fond de la marmite avec 3 cuillère à soupe du mélange rouge, une cuillère à soupe de miel du sel du poivre.
Mélangez et placez y 4 dattes
Rincez le riz et mettez le dans un sachet de cuisson, rajoutez l'eau en fonction des indications du paquet.
Ajoutez une cuillère à café de curcuma du sel du poivre, et un morceau de viande puis mélangez.
Refermez le sachet en faisant un nœud.
Préparez le blé.
Fait précuire une demi heure avec un morceau de viande 3 cuillère à soupe de mélange rouge 1 à 2 gousses d'ails du sel et du poivre et de l'eau
au bout de ce temps , prenez un sachet de cuisson, percez le à plusieurs endroits à l'aide d'une aiguille et versez y le blé.
Refermez le sachet en faisant un nœud tout en veillant à laissez l'espace suffisant pour que le blé puisse gonfler.
Mettez au dessus des poids chiches sur le coté gauche la viande avec sa marinade , les os a moelle ,le pied 1 datte et une tête d'ail.
Prenez le sachet de riz et placez le sur les pommes de terres.
Prenez le sachet de blé et placez le sur la viande.
Faites précuire les œufs pendant 4 minutes puis mettez les dans un sachet percez et refermez le.
Placez le au dessus de tout.
Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau des œufs et mettez la marmite sur la plaque de cuisson.
Faites chauffer jusqu'à ébullition puis placez la marmite sur la plata de chabath.
Et voilà vous n'avez plus qu'à couvrir la marmite d'une couverture et attendre jusqu'au lendemain après midi en vérifiant de temps en temps le niveau d'eau.