Haricots verts et boulettes de boeuf

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13 commentaires

Ultra simple et surtout savoureux !!

Ingrédients

400 g de viande de boeuf (hachée)
2 oignons
1 boite de tomates pelées au jus
400 g de haricots verts (frais ou surgelés)
1 carotte
sel
poivre
herbes de provence
persil (haché)
1 poignée de fromage (râpé)
un peu de mie de pain trempée dans du lait
1 oeuf (battu, facultatif)

Préparation

Etape 1

Hacher la viande.
Couper très finement les oignons et la carotte.

Etape 2

Mettre la carotte et la moitié des oignons hachés dans la viande, ajouter le persil, le fromage, le pain.
Saler et poivrer.
Bien mélanger la farce.

Etape 3

Façonner des boulettes avec la farce de la taille d'une grosse noix

Etape 4

Dans une poêle faire griller les boulettes de viande à feu vif.Réserver.

Etape 5

Dans une cocotte verser la boite de tomates pelées.
Ajouter le reste d'oignon, un peu de sel, de poivre et des herbes de provence.

Etape 6

Jeter les haricots verts crus, bien mélanger.
Déposer les boulettes sur les haricots et couvrir.

Etape 7

Laisser mijoter pendant au moins 45 minutes.

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Commentaires des membres (13):

22/06/2015

Un vrai régal, mais plutôt que du boeuf (viande qui peut être sèche, j'ai mis du haché d'agneau. J'avais des oeufs de caille au frigo, j'en ai ajouté 2 battus. Pour mon mari, un de ses meilleurs repas du style.
Temps de préparation 15'? C'est beaucoup plus long
Temps de cuisson 45'? Les haricots frais ne sont pas cuits. Il faut 1h30 et les haricots sont toujours délicieusement croquants.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
19/06/2015

Arrêtez avec votre demande. Comment noter une recette avant de la réaliser !

(2) (2) Abuse
19/06/2015

Sympa comme recette je vais la faire, çà change du haché haricots verts

(0) (0) Abuse
19/06/2015

Ça a l'air simple et bien complet comme repas j'essaie demain

(0) (0) Abuse
19/06/2015

Je vais essayer car cela semble très bon. %erci

(0) (0) Abuse
19/06/2015

Deja fait : Super délicieux les enfants adorent

(0) (0) Abuse
26/06/2015

Hum tres appetisant

(0) (0) Abuse
19/06/2015

Superbe recette

(0) (0) Abuse
09/08/2011

C'est parfait!

(0) (0) Abuse
30/10/2013

Intéressant !

(0) (0) Abuse

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