Ptitchef

Viande rouge

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Recette Kebab d'aubergines

Kebab d'aubergines

(1 vote) , (5)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg de viande de mouton 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gros oignons 4 tomates de taille moyenne 4 aubergines (1 kg) 1 cuillère à café de cori...
Recette Nwasser à l'agneau

Nwasser à l'agneau

(1 vote) , (1) , (6)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1.5 kg de viande d'agneau, coupée en grosses parts 2 petits oignons 1 dcl d'huile d'olive 1 kg de nwassers (fraîches ou séchées) 2 pommes de terre mo...
Recette La sauce à spaghetti de christine

La sauce à spaghetti de christine

(1 vote) , (14)
Autre facile 25 min 35 min
Ingrédients: Les solides: 3 pieds de céleri en dés 12 carottes en petits dés 5 lbs d'oignons émincés 8 poivrons verts ou de couleur en dés 3 lbs de champignons o...
Recette Brochettes de boeuf épicées et à l'orange

Brochettes de boeuf épicées et à l'orange

(1 vote) , (1) , (17)
Plat facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 8 brochettes : 800 g de boeuf (tranche à fondue, rumsteck) 3 poivrons : 1 vert, 1 orange, 1 jaune 2 oignons rouges moyens 16 tomates cerises ou c...
Recette Mini brochettes de boulettes de boeuf a la coriandre

Mini brochettes de boulettes de boeuf a la coriandre

(1 vote) , (14)
Plat facile 15 min 4 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée 2 oignons nouveaux 50 g d'amandes hachées 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 cuillère à soupe de ras-el-hanou...
Recette Dukan - phase i - jour 3

Dukan - phase i - jour 3

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de chair d?écrevisses 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% bien froid Ciboulette fraîche ciselée finement Wasabi Citron 150 g de b...
Recette Epaule d'agneau confite aux herbes

Epaule d'agneau confite aux herbes

(1 vote) , (24)
Plat facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 1 bouquet de thym 1 branche de romarin 1 tête d'ail huile d'olive Sel, poivre...
Recette BOEUF À L'ÉRABLE (MIJOTEUSE)

BOEUF À L'ÉRABLE (MIJOTEUSE)

(1 vote) , (1) , (12)
Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 3 lb de cubes de boeuf 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon 3 grosses carottes coupés en grosses rondelles 3 cuillères à soupe de farine 1/...
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Menu du jour

Recette Presque un curry de boeuf de goa

Presque un curry de boeuf de goa

(1 vote) , (4)
Plat facile 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de boeuf 3 cuillères à café de cardamone 1 baton de cannelle 1 càc de coriandre moulue 2 càc de cumin en poudre 2 oignons 4 gousses d'ail 1 morc...
Recette Ce qu'une demi-langue de boeuf peut faire

Ce qu'une demi-langue de boeuf peut faire

(1 vote) , (1)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: FAÇON 1: Marinée puis sauté à la poêle : une demi langue de boeuf Pour la sauce de soja sucré-salé : Sauce soja 2 cuillères à soupe Vin blanc 1 cuil...
Recette Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique

Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique

(1 vote) , (1) , (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 belles pommes de terre à chair ferme 1 boîte de gésiers d'oie confits émincés De la mâche Du caramel de vinaigre Balsamique...
Recette Canard aux olives

Canard aux olives

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 canard de 1,5 kg 200 g d?olives 50 g de margarine 1 cuillère à soupe rase de Maïzena Sel poivre...
Recette Boulettes rapido-presto (en mijoteuse)

Boulettes rapido-presto (en mijoteuse)

(1 vote) , (7)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Boulettes : 1 lb de boeuf haché maigre 1/4 de tasse d'oignons hachés finement 1/4 de tasse de chapelure italienne 1 oeuf 1/4 de tasse de riz a long gr...
Recette Gigot de sept heures

Gigot de sept heures

(1 vote) , (27)
Plat facile 15 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 500 3 carottes 2 oignons de la couenne de porc 1 os de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre thym, laurier, s...
Recette Carbonade flamande & sa purée maison

Carbonade flamande & sa purée maison

(1 vote) , (30)
Plat facile 35 min 40 min
Ingrédients: pour la carbonade flamande pour 8 à 10 personnes : 2 kg de paleron ou de gîte de boeuf 4 oignons 10 tranches de pain d'épices 8 spéculoos 1 litre de b...
Recette Rôti d'épaule d'agneau à la moutarde aux herbes et au miel

Rôti d'épaule d'agneau à la moutarde aux herbes et au miel

(1 vote) , (1) , (24)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: un rôti de 1 kilo 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 8 feuilles de menthe 1 cuillère à...
Recette Pain de viande à la crème de céleri

Pain de viande à la crème de céleri

(1 vote) , (3)
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: 1 boîte de crème de céleri Campbell's 1 lb de boeuf haché 1 lb de porc haché 1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon 1/2 tasse de chapelure 1 oeuf...
Recette Aiguillettes de canard, confit d'oignon au pain d'épices

Aiguillettes de canard, confit d'oignon au pain d'épices

(1 vote) , (24)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 3 oignons 2 tranches de pain d'épices 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices 4 cuillères à soupe de vinaigre b...
Recette Sauté d'agneau au citron

Sauté d'agneau au citron

(1 vote) , (8)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: Pour 4/6 personnes: 1 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux 1 citron bio 2 gros oignons 4 feuilles de menthe 2 étoiles de badiane de Quai Délices 25...
Recette Boeuf sauce aux airelles

Boeuf sauce aux airelles

(1 vote) , (3)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: steaks Airelles en bocal avec leur jus Maïzena sel poivre...
Recette Tajine de canard au miel, aux abricots et aux figues

Tajine de canard au miel, aux abricots et aux figues

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 gousse d'ail 1 oignon 4 figues séches 5 demi-abricots au sirop 6 abricots secs 1 patate douce pignons de pins 1 petite c à c de ...
Recette Agneau aux épices, lentilles corail et potiron : lamb dhansak

Agneau aux épices, lentilles corail et potiron : lamb dhansak

(1 vote) , (13)
Plat facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 100 g lentilles corail 500 g courge butternut 2 oignons 1 boîte de 400 g pulpe de tomate 1 cuillère à café curcuma 1 1/2 cuillères à café graines de ...
Recette Curry d'agneau sans gluten aux petits pois

Curry d'agneau sans gluten aux petits pois

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 26 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 2 cs d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 300 gr de pommes de terre coupées en cubes 500 gr d'agneau haché 200 gr ...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

(1 vote) , (34)
Plat moyen 30 min 4 heures
Ingrédients: Ingrédients : 1,2 kg d'épaule d'agneau avec os 3 oignons 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil ou un peu de coriandre colorant ali...


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