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Cuisses de canard confit et cocotte de légumes

Entrée
3 parts
5 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 navets jaunes "boule d'or"





1 cuillière à café curry en poudre

sel

poivre

beurre

Préparation

  • Coupez en lanières les navets, les carottes et les rutabagas, émincez l'oignon et l'échalote.
  • Faites fondre dans une cocotte le beurre pour y faire revenir l'oignon, l'échalote ainsi que les légumes .
    Salez, poivrez ajoutez le curry, laissez cuire à feu doux 5 à 10 mn en surveillant la cuisson.
  • Servez à l'assiette une cuisse et une belle portion de légumes.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





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