Pâté chinois...du canada

Ingrédients

• 350 g de boeuf haché à 5%
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 oignon
• 2 petites carottes
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 2 boîtes de maïs
• 4 cuillères à soupe de crème entière liquide
• 1 kg de pommes de terre
• Sel
• Poivre

Préparation

• Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper. Cuire en cocotte dans une eau bouillante et salée.
• Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et faire revenir pendant 3 minutes l'oignon préalablement pelé et coupé en petits morceaux.
• Ajouter le boeuf haché et la carotte épluchée et coupée en très fines rondelles. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
• Mettre le four à préchauffer à 210°.
• Ajouter le ketchup et la sauce worcestershire puis le cube de bouillon émietté et verser 1 grand verre d'eau . Continuer la cuisson pendant 5 minutes puis saler et poivrer. Réserver.
• Egoutter les pommes de terre, les remettre dans la cocotte et ajouter 2 cuillères à soupe de crème entière. Ecraser à l'aide d'un presse-purée et rectifier l'assaisonnement. Réserver.
  
• Egoutter le maïs. En verser une boîte dans le blender et le mixer. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème entière, saler et poivrer et bien mélanger. Verser dans un plat et ajouter la deuxième boîte de maïs à la purée.
• Dans un plat rond et haut allant au four, verser la viande puis la purée de maïs et enfin la purée de pommes de terre en égalisant à chaque couche.
  
• Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

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