Les pancakes comme au canada

Name: Les pancakes comme au canada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 2 pincées de sel; 15 cl de lait; 120 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 20 g de beurre pour la cuisson; Du sirop d’érable à volonté

Dessert

6 parts

moyen

25 min

165 Kcal

Ingrédients

2 oeufs
2 pincées de sel
15 cl de lait
120 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
20 g de beurre pour la cuisson
Du sirop d’érable à volonté

Coût estimé: 0.85€ (0.14€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

1. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.Verser les jaunes d’œufs dans un petit saladier puis fouettez-les avec le lait, la farine, une pincée de sel et la levure. Ajouter le sucre et fouettez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
2. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement au mélange précédent, à l’aide d’une cuillère en bois. Laisser reposer 30 minutes, en recouvrant le saladier d’un film alimentaire.
3. Graissez une poêle à pancakes avec une noisette de beurre et mettez-la à chauffer. Verser une petite louche de pâte et étalez-la sur toute la surface. Quand la pâte sèche sur les bords, retourner le pancake et laisser cuire 30 secondes environ l’autre face.
4. Servir enfin notre pile de pancakes avec une tonne de sirop d’érable.