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Rougail saucisse facile et rapide

Un classique de la cuisine de La Reunion
Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
601 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Coût estimé: 11.64 (1.94€/part)

Préparation

  • Hacher l'ail et l'oignon.

    Couper les saucisses en grosses rondelles.

    Hacher les tomates en purée.
  • Dans un wok, une cocotte en fonte, ou une casserole faire chauffer l'huile et cuire la saucisse feu moyen pour bien la faire dorée.
  • Ensuite, mettre l'ail et l'oignon hachés,
    remuer et laisser mijoter 10 minutes.
  • Rajouter du poivre concassé, le thym, le curcuma et la puée de tomates, cuire feu fort 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Mettre des queues d'oignon printemps (on dit aussi oignon blanc, oignon jeune) avant de servir.

    Servir avec du riz Basmati

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 601Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 49.7g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 32.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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