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Petite entrée rapide et fraîche (5)

Entrée
1 parts
10 min
facile
Voici une petite entrée facile et rapide à préparer pour le repas du soir.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 betterave rouge moyenne par personne

1 fromage frais de vache ou de chèvre (environ 250g)

du persil, de la ciboulette, de la menthe, du basilic, de la coriandre

sel, poivre

Préparation

  • Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette. Incorporez y les herbes aromatiques finement hachées, salez, poivrez.
  • Découpez les betteraves rouges cuites en lamelles. Posez une lamelle dans une assiette, recouvrez la d'une couche de fromage frais.
  • Renouvelez l'opération jusqu'à ce que toutes les lamelles soient utilisées, terminez avec le chapeau. Décorez avec un brin d'herbe aromatique contenu dans la farce.
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