Petite entrée rapide et fraîche (5)

Préparation

• Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette. Incorporez y les herbes aromatiques finement hachées, salez, poivrez.
• Découpez les betteraves rouges cuites en lamelles. Posez une lamelle dans une assiette, recouvrez la d'une couche de fromage frais.
• Renouvelez l'opération jusqu'à ce que toutes les lamelles soient utilisées, terminez avec le chapeau. Décorez avec un brin d'herbe aromatique contenu dans la farce.