TOURTIERE GASCONNE ( RECETTE SIMPLIFIEE , RAPIDE ET FACILE )

Name: TOURTIERE GASCONNE ( RECETTE SIMPLIFIEE , RAPIDE ET FACILE )
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: POUR UN MOULE DE 25 CM :; 8 FEUILLES DE FILO; 5 POMMES MOYENNES; 120 G DE SUCRE; 4 CL D'ALCOOL DE PRUNE; 150 G DE BEURRE FONDU OU HUILE

Dessert

4 parts

10 min

35 min

facile

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C'est une recette familiale, tout le monde peut se régaler.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

POUR UN MOULE DE 25 CM :

8 FEUILLES DE FILO

5 POMMES MOYENNES

120 G DE SUCRE

4 CL D'ALCOOL DE PRUNE

150 G DE BEURRE FONDU OU HUILE

Préparation

Beurrer le moule.
Couper les pommes en fines lamelles et les faire macérer dans l'eau de vie de prune ( facultatif).
Avec un pinceau enduire chaque feuilles de filo de beurre fondu et les saupoudrer légèrement de sucre
Les déposer au fur et a mesure dans le moule.
Déposer les lamelles de pommes , leur jus de macération et le sucre.
Rabattre les bords de pâte sur les pommes et déposer 2 feuilles de filo beurrées et sucrées par dessus.
Froisser et couper en morceaux 2 feuilles de filo beurrées et sucrées et les éparpiller légèrement sur le dessus
Enfourner pour environ 35 minutes T° : 180°.
Cette tourtière peut se faire avec :
- pruneaux
- pommes et pruneaux
- café + sucre
- alcool de pruneaux + sucre