Menu du jour, 2 août : une entrée fraîche, un plat coloré et un dessert japonais irrésistible
dimanche 2 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
Terrine de surimi sans cuisson : l’entrée froide facile et parfaite pour l’été
La terrine de surimi est une entrée froide qui se prépare sans four ni cuisson, idéale pour les repas d'été. Avec ses 300 gr de fromage frais et 20 cl de crème fraîche, elle offre une texture fondante et crémeuse. Les bâtonnets de surimi, hachés et entiers, apportent une touche de mer, tandis que le zeste de citron et la ciboulette ajoutent de la fraîcheur. Servez-la bien froide, accompagnée de toasts ou d'une salade croquante pour un contraste de textures. Cette recette est parfaite pour impressionner vos invités lors d'un apéritif dînatoire ou d'un buffet.
Terrine de surimi sans cuisson : l’entrée froide facile et parfaite pour l’été
Fraîche, onctueuse et pleine d’élégance, cette terrine de surimi est l’ entrée parfaite quand on veut impressionner sans passer des heures en cuisine. Préparée sans four ni cuisson , elle se déguste bien froide et apporte tout de suite une touche...
Chakchouka facile : un plat végétarien riche en saveurs
La chakchouka est un plat emblématique du Maghreb, riche en légumes et en épices. Composée de poivrons colorés et de tomates juteuses, elle est assaisonnée avec du cumin et du paprika pour un goût inoubliable. En y cassant des œufs, vous obtiendrez un plat complet et savoureux. Ce mélange de saveurs et de textures en fait un choix parfait pour un déjeuner convivial. Facile à préparer, la chakchouka peut être personnalisée avec des légumes de saison ou même des viandes pour varier les plaisirs. Servez-la chaude, accompagnée de pain pour un repas réconfortant.
Chakchouka facile
Faites le plein de légumes ensoleillés grâce à ce plat tout droit venu du Maghreb : la Chakchouka ! Un mélange de tomates, poivrons et épices dans lequel vous viendrez casser des oeufs qui cuiront à l'étouffée. L'occasion d'obtenir un plat végétarien...
Ichigo sando, le sandwich aux fraises japonais !
L'ichigo sando est un dessert japonais qui allie simplicité et élégance. Avec ses tranches de pain de mie ultra moelleux et sa chantilly légère, il met en valeur de belles fraises fraîches. Ce sandwich est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, parfait pour les amateurs de pâtisserie. La douceur de la crème fouettée équilibre le goût fruité des fraises, créant une expérience gustative unique. Idéal pour le goûter ou en dessert, il est recommandé de le consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur. Un vrai régal qui séduira petits et grands !
Ichigo sando, le sandwich aux fraises japonais!
S'il y a bien une recette qui fait craquer les amateurs de pâtisserie japonaise , c'est l' ichigo sando ! Derrière son apparente simplicité se cache une douceur devenue iconique au Japon : du pain de mie ultra moelleux , une chantilly légère et de...
Questions fréquentes sur notre menu du jour
Comment conserver la terrine de surimi ?
La terrine de surimi se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien emballée dans du film alimentaire.
Peut-on préparer la Chakchouka à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la base de la Chakchouka à l'avance et ajouter les œufs juste avant de servir pour qu'ils restent frais.
Comment conserver le Ichigo sando pour qu'il reste frais ?
Il est recommandé de l'emballer dans du film alimentaire et de le placer au réfrigérateur.
Est-ce que la Chakchouka est un plat végétalien ?
La recette traditionnelle contient des œufs, mais vous pouvez facilement la rendre végétalienne en omettant les œufs.
Quels types de garnitures peuvent être ajoutés à la terrine ?
Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou de la ciboulette pour une touche décorative.
La terrine de surimi se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien emballée dans du film alimentaire.
Peut-on préparer la Chakchouka à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la base de la Chakchouka à l'avance et ajouter les œufs juste avant de servir pour qu'ils restent frais.
Comment conserver le Ichigo sando pour qu'il reste frais ?
Il est recommandé de l'emballer dans du film alimentaire et de le placer au réfrigérateur.
Est-ce que la Chakchouka est un plat végétalien ?
La recette traditionnelle contient des œufs, mais vous pouvez facilement la rendre végétalienne en omettant les œufs.
Quels types de garnitures peuvent être ajoutés à la terrine ?
Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou de la ciboulette pour une touche décorative.
Liste des courses pour le menu du jour
Terrine de surimi sans cuisson
- 6 feuilles de gélatine
- 300 gr de fromage frais
- 20 cl de crème fraîche (30 % mg)
- 100 gr de yaourt grec nature
- 3 bâtonnets de surimi hachés
- 12 bâtonnets de surimi entiers
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- le zeste d’un demi-citron
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- sel au goût
- poivre noir au goût
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 4 grosses tomates
- 6 branches de persil
- 8 branches de coriandre
- 2 c. à café de cumin
- 2 c. à café de paprika
- 1 pincée de piment de Cayenne (optionnel)
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 4 œufs
- 5 fraises (de même calibre)
- 2 tranches de pain de mie sans croûte
- 20 cl de crème liquide entière (30% MG)
- 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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