Carbonnade flamande du nord PrécédentSuivant Platfacile3 h 10 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 1 kg de paleron de boeuf coupé en morceaux 4/5 oignons 100 g de lardons allumettes (Facultatif) 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vergeoise brune 2 cuillères à café de vinaigre 2 tranches de pain d'épice 1 cuillère à soupe de moutarde saveur pain d'épices en vente chez Alélor&Raïfalsa thym laurier 25 g de beurre + 2 cuillères à soupe d'huile 50 cl de bière forte ambré ou brune 20 cl d'eau pour couper un peu l'amertume de la bière Sel poivre
