Ptitchef

Viande rouge

2617 recettes
Recette Aubergine farcie à la viande de boeuf

Aubergine farcie à la viande de boeuf

(3 votes) , (30)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une belle aubergine 2 steack haché 2 tomates...
Recette Daube d'été agneau aubergines

Daube d'été agneau aubergines

(3 votes) , (1) , (9)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes 3 aubergines 3 gosses tomates mûres 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine thym, laurier, saug...
Recette Filet de boeuf grillé, pommes de terre à la braise, sauce coup de corne

Filet de boeuf grillé, pommes de terre à la braise, sauce coup de corne

(3 votes) , (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de filet de boeuf 4 petites pommes de terre nouvelles 1 échalote 15 cl de crème fraîche un peu de beurre un bon morceau de Coup de corne ...
Recette Lao cao, sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (cambodge)

Lao cao, sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (cambodge)

(3 votes) , (2) , (11)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 steak de boeuf 2 gousses d’ail 1 petit oignon 1 cuillère à café rase de poudre de manioc (maïzena) 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à so...
Recette Kebab maison à ma façon

Kebab maison à ma façon

(3 votes) , (1) , (15)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour le pain plat: 120 ml d'eau tiède 1/2 cuillère à café de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 190 g de farine 3/4 cuillère à café de sel Pou...
Recette Parmentier de canard à la betterave

Parmentier de canard à la betterave

(3 votes) , (7)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en dés 200 g de betterave cuite, épluchée et coupée en dés 1/2 Kub Or 2...
Recette Yakitori de boeuf

Yakitori de boeuf

(3 votes) , (14)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 24 tranches de carpaccio de boeuf comté 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 1 c cuillères à soupe de sucre semoule 1 cuillères à soupe de miri...
Recette Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes

Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes

(3 votes) , (1) , (51)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de paleron 2 gros poireaux 5 carottes oranges 2 grosses carottes jaunes 2 navets blancs 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 l sauce tomate maison au...
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Menu du jour

Recette Tajine d'agneau aux pois-chiche et oignons

Tajine d'agneau aux pois-chiche et oignons

(3 votes) , (2) , (132)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg d'agneau 200 g de pois-chiche trempés la veille 4 gros oignons 1/2 botte de persil plat / coriandre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café plein...
Recette Agneau de l'aïd et mijoté de légumes

Agneau de l'aïd et mijoté de légumes

(3 votes) , (2)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 400 g d'épaule d'agneau 1 aubergine 1 courgette 1 poivron 1 kub'or 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour Agneau Sel et poivre 1 gousse d'ail 1...
Recette Boulettes de porc au citron

Boulettes de porc au citron

(3 votes) , (9)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 1/2 livre de porc haché maigre 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne 1 oeuf non battu zeste de 1 citron 1 cuillère à thé de basilic séché poivr...
Recette Filet de boeuf & sa croûte de poivre concassé

Filet de boeuf & sa croûte de poivre concassé

(3 votes) , (271)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 filet de boeuf d'un kilo 2 cuillères à soupe de beurre mou 2 cuillères à soupe de poivres mélangés 15 cl de fond de veau instantané 10 cl de crème...
Recette Souris d'agneau confite façon tajine

Souris d'agneau confite façon tajine

(3 votes) , (82)
Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 6 abricots secs 6 pruneaux 1 grosse cuillère à café de miel 1 dose de safran 4 épices, cumin 1 orange huile d'olive, sel e...
Recette Carbonnade express de boeuf à la bière

Carbonnade express de boeuf à la bière

(3 votes) , (20)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de paleron ou viande à bourguignon coupé en gros cubes 1 bière de 25 cl 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 30 g de beurre 1 cuillère à soupe ...
Recette Bavette de boeuf marinée aux épices

Bavette de boeuf marinée aux épices

(3 votes) , (17)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 x 1 livre de bavette de boeuf 1/ 2 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de vinaigre de riz 4 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé de cumin 1/2 botte d...
Recette Boeuf à la ficelle

Boeuf à la ficelle

(3 votes) , (3) , (119)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1,5 litre de bouillon de boeuf 4 morceaux de filet de boeuf de 200 g pièce 4 grosses carottes 4 poireaux 400 g de céleri-rave du gros sel de mer du ...
Recette Spaghetti au boeuf bourguignon

Spaghetti au boeuf bourguignon

(3 votes) , (114)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 bel oignon 100 g lardons 1 kg boeuf en cubes (paleron, par exemple) 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 feuil...
Recette Tajine constantinois et bourek à la pomme de terre

Tajine constantinois et bourek à la pomme de terre

(3 votes) , (6)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte d'amandes : 300 g d'amande mondées fraîchement moulues en une poudre 100 g de sucre 4 oeufs 1/4 cuillère à café de cannelle moulue Fleur ...
Recette Aiguillettes de canard en sauce

Aiguillettes de canard en sauce

(3 votes) , (1) , (13)
Sans gluten
Plat facile 30 min 503 kcal
Ingrédients: Aiguillettes de canard margarine sel et poivre Échalotes vin rouge 1 brique de crème liquide...
Recette Canard au miel et aux figues sur la plancha

Canard au miel et aux figues sur la plancha

(3 votes) , (19)
Sans gluten
Plat facile 30 min 864 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 4 figues fraîches 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 8 cuillères à soupe de miel liquide sel et poivre...
Recette Magret de canard aux fruits rouges

Magret de canard aux fruits rouges

(3 votes) , (15)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 échalotes 100 g de mélange de fruits rouges 5 cl de vinaigre de framboises 25 cl de bouillon de volaille 1 cuillères à...
Recette Brochettes de magret de canard, épinards au beurre

Brochettes de magret de canard, épinards au beurre

(3 votes) , (8)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard 125 g d'abricots secs si possible réhydratés 1/2 oignon Sel, poivre, huile d?olive 4 brochettes en bois Une bonne poignée de pouss...
Recette Sauté de boeuf aux carottes nouvelles

Sauté de boeuf aux carottes nouvelles

(3 votes) , (1) , (27)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 450 g de macreuse 2 oignons 1 gousse d'ail 800 g de carottes nouvelles 2 cuillères à café d'huile de pépin de raisin 1 tablette de bouillon de légume...
Recette Tajine vite fait aux boulettes de boeuf

Tajine vite fait aux boulettes de boeuf

(3 votes) , (1) , (78)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 12 boulettes de boeuf cuisinées à l'orientale 4 courgettes moyennes 8 pommes de terre 1 oignon beurre huile...


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