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Joues de boeuf aux carottes

Ce plat est très simple et tellement bon ,avec 2 belles morceaux de joues si fondant, gouteux, un peu long en cuisson mais on oublie lorsque cela mijote ...
Plat
4 parts
30 min
2 heures
facile
389 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir les oignons, les lardons et les joues de bœuf, lorsqu'elles sont bien dorées les fariner faire un roux et mouillez avec le vin rouge, ajoutez le bouillon de volaille délayé dans un peu d'eau.
  • Salez, poivrez mettre le bouquet garni couvrez et laisser mijoter tout doucement 2 heures.
  • Ajoutez ensuite les carottes et laisser mijoter encore 1 heure 30 à 2 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (559g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 19.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Joues de boeuf aux carottes, photo 1
Joues de boeuf aux carottes, photo 2
Joues de boeuf aux carottes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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