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Viande rouge

2618 recettes
Recette Bameh et ragoût de gombos

Bameh et ragoût de gombos

(2 votes) , (4)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 800 g de viande avec os 500 g de gombos 5 à 7 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de beurre clarifié ou d’huile 3 cuillères à soupe de tomates concent...
Recette Tatin de pommes au magret de canard

Tatin de pommes au magret de canard

(2 votes) , (12)
Apéritif facile 12 min 25 min
Ingrédients: 24 tranches de magret de canard fumé 5 pommes 2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi 1 belle noisette de beurre Poivre du moulin...
Recette Steack sauce au poivre vert

Steack sauce au poivre vert

(2 votes) , (1) , (20)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 steak de Boeuf Charolais 5 g de poivre vert en grain de La Safranière Lorraine 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 cuillère...
Recette Gratin de courge spaghetti

Gratin de courge spaghetti

(2 votes) , (21)
Plat moyen 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 belle courge spaghetti 1 oignon 500 g de boeuf haché 10 cl de crème légère 2 oeufs 2 cuillères à soupe de maïzena 1 boîte de pulpe de tomates pimen...
Recette Nems de confit de canard au chutney de figues

Nems de confit de canard au chutney de figues

(2 votes) , (15)
Entrée facile 20 min 12 min
Ingrédients: 3 cuisses de canard confit 6 cuillères à soupe de confiture de figues 10 cl de vinaigre balsamique 9 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de gingemb...
Recette Canard confit a la paysanne

Canard confit a la paysanne

(2 votes) , (17)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 1 tranche épaisse de jambon cru 500 g de champignons pomme de terre huile d'olive beurre sel poivre...
Recette Boulettes de boeuf à la stroganoff

Boulettes de boeuf à la stroganoff

(2 votes) , (10)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 livre (500 g) boeuf haché maigre 1/4 de tasse (60 ml) mie de pain frais émiettée 1/4 de tasse + 1 cuillère à table d'eau (75 ml) 1 oeuf 2 cuillère...
Recette Rognons blancs d'agneaux

Rognons blancs d'agneaux

(2 votes) , (1) , (13)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de rognons blancs par personne 1 tomate 1 tête d'ail...
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Menu du jour

Recette Brochettes de foie d'agneau à la marocaine

Brochettes de foie d'agneau à la marocaine

(2 votes) , (15)
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: 2. 1 kg de foie d'agneau coupé en morceaux 2 oignons haché 2cs de persil plat frais haché 2 cs de coriandre frais haché 3 gousses d'...
Recette PÂTÉ CHALET

PÂTÉ CHALET

(2 votes) , (2)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 750 g de boeuf haché 1 cuillère à table de beurre 1 branche de céleri hachée 1 gros oignon coupé en deux et ensuite en tranches minces 5 carottes cou...
Recette Côte de boeuf marinée, sauce salsa épicée

Côte de boeuf marinée, sauce salsa épicée

(2 votes) , (21)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 côtes de boeuf pour la marinade : 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite cuillère à café d'origan 1/2 cuillère à café de thym poivre pour ...
Recette TOURNEDOS A LA PLANCHA SAUTE DE COURGETTES A L'AIL

TOURNEDOS A LA PLANCHA SAUTE DE COURGETTES A L'AIL

(2 votes) , (12)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: Deux tournedos Deux belles courgettes Un gousse d'ail du basilic sel poivre Un filet d'huile d'olive...
Recette Boeuf mariné au romarin et grisons au pesto

Boeuf mariné au romarin et grisons au pesto

(2 votes) , (3)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 citron vert 10 cl d'huile d'olive 2 cuillères à café de romarin frais haché 250 g de filet de boeuf 8 tranches fines de viande des grisons 1 boule ...
Recette Brochettes de boeuf à l'asiatique

Brochettes de boeuf à l'asiatique

(2 votes) , (36)
Plat facile 20 min 342 kcal
Ingrédients: 300 g de rumsteck 1/2 poivron 1/2 chou chinois 2 carottes Vinaigre de riz Huile de sésame Sauce soja Graines de sésame...
Recette Foie et coeur d'agneau à ma façon

Foie et coeur d'agneau à ma façon

(2 votes) , (1)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 tranches de foie d'agneau (ou plus selon nombre de convives) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de tomates concassés sel...
Recette Sauté de riz au boeuf sauce gingembre

Sauté de riz au boeuf sauce gingembre

(2 votes) , (6)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 Filets de boeuf 120 g Riz 1 cuillère à café Gingembre 1 cuillère à soupe Concentré de tomate 2 cuillères à soupe Sauce de Soja 2 Tomate 1 cui...
Recette BOEUF BOURGUIGNON DE JULIA CHILD

BOEUF BOURGUIGNON DE JULIA CHILD

(2 votes) , (1) , (17)
Plat moyen 15 min 3 heures
Ingrédients: 6 onces de bacon 1 cuillère à table d'huile d'olive ou a cuisson 3 livres de boeuf à ragoût, coupé en cubes de 2 pouces. 1 carottes tranchée 1 oignon...
Recette Cari canard

Cari canard

(2 votes) , (4)
Plat facile 40 min 369 kcal
Ingrédients: 1 canard découpé en morceaux 1 gros oignon 6 gousses d’ail 6 petites tomates 1 branche de thym ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de ging...
Recette Pave de boeuf echalote confite balsamique

Pave de boeuf echalote confite balsamique

(2 votes) , (1) , (25)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de boeuf 8 petites échalotes 10 cl de vinaigre balsamique 1 cs de miel sel et poivre 1 kg d...
Recette Cuisses de canard aux morilles

Cuisses de canard aux morilles

(2 votes) , (47)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard 1 grosse échalote 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché huile d'olive beurre Quelques pommes de terre cuites à la va...
Recette Emincé de boeuf et champignons noirs aux oignons et poireaux caramélisés

Emincé de boeuf et champignons noirs aux oignons et poireaux caramélisés

(2 votes) , (11)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de rumsteck 1 oignon 1 poireau 3 cuillères à soupe de jus d'orange 4 cuillères à soupe d'eau 5 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 2 cuillèr...
Recette Tournedos à la sauge et ses tomates cerises caramélisées

Tournedos à la sauge et ses tomates cerises caramélisées

(2 votes) , (1) , (191)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 Tournedos (de boeuf) 400 g de tomate cerise 2 échalotes 12 feuilles de sauge 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillèr...
Recette Magret au piment d'espelette gratin de piquillos et pommes de te

Magret au piment d'espelette gratin de piquillos et pommes de te

(2 votes) , (21)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 magret 4 pomme de terre 10 piquillos 15 gr de beurre 15 gr de farine 250 ml de lait 4 cac de piment d'Espelette 1 oignon 20 gr de gruyère 1...
Recette Bœuf façon pastrami à la manière de thierry marx

Bœuf façon pastrami à la manière de thierry marx

(2 votes) , (1) , (2)
Plat facile 17 min 20 min
Ingrédients: 2,5 kg de poitrine boeuf wagyu 40 g d'ail (surgelé) 38 g de coriandre 35 g de poivre mignonnette 18 g de sel nitrite 18 g de sel 107 g d'huile d'a...


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