Ptitchef

Viande rouge

2618 recettes
Recette Boeuf frit a la cubaine (ropa vieja)

Boeuf frit a la cubaine (ropa vieja)

(3 votes) , (4)
Plat moyen 45 min 2 heures
Ingrédients: 250 g de bavette de boeuf 1 litre de bouillon de viande 1/2 orange amére 6 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail persil, origan, huile, sel....
Recette Paws

Paws

(3 votes) , (17)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 cuillères à soupe de sucre 250 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de boulanger 400 g de farine spéciale brioche vapeur ou T45 2 cuillè...
Recette Boulets sauce lapin

Boulets sauce lapin

(3 votes) , (10)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Boulets de Liège : 600 g de viande hachée 100 g de mie de pain 15 cl de lait 2 échalotes finement hachées 1 gousse d'ail pressée 1 oeuf poivre sel ...
Recette Boulettes d'agneau aux haricots verts sauce tomate

Boulettes d'agneau aux haricots verts sauce tomate

(3 votes) , (2) , (9)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 600 gr de viande d'agneau hachée 1 oignon haché 1 oignon émincé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 2 cu...
Recette Filets de porc gingembre-érable sur nouilles chinoises

Filets de porc gingembre-érable sur nouilles chinoises

(3 votes) , (19)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les filets de porc : 3 filets de porc de 340 g chacun 2 cuillères à soupe huile de canola 2 cuillères à thé d'ail haché 2 cuillères à soupe de gi...
Recette Moussaka crétoise

Moussaka crétoise

(3 votes) , (1) , (38)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 3-4 belles aubergines 500 gr d'épaule d'agneau hachée 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées (6 belles tomates) 1 petite boîte de concentré ...
Recette Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse

Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse

(3 votes) , (16)
Apéritif moyen 25 min 180 kcal
Ingrédients: 15 tranches de viande de grison 4 grands fromage Carré Frais 2 pamplemousses de la ciboulette...
Recette Tajine de boulettes de boeuf et de navets

Tajine de boulettes de boeuf et de navets

(3 votes) , (18)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour les boulettes: 500g de viande hachée de boeuf 1 oignon finement ciselé 1 cuillère à café de coriandre hachée 1/2 cuillère à café de cumin en poud...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Samoussas oignons boeuf

Samoussas oignons boeuf

(3 votes) , (35)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 steaks hachés 5 feuilles de brick 2 beaux oignons sel poivre épices au choix...
Recette Nouilles de riz au boeuf

Nouilles de riz au boeuf

(3 votes) , (66)
Plat facile 13 min 694 kcal
Ingrédients: 250 g de nouilles de riz 1 litre d'eau 2 steaks hachés à 15% de MG 1 poivron 1 cébette ou un oignon frais avec la tige 1 gousse d'ail 1 cm de gingemb...
Recette Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

(3 votes) , (22)
Plat moyen 10 min 18 min
Ingrédients: 2 magrets 2 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à café de sauce soja...
Recette Cannellonis au confit de canard et carottes

Cannellonis au confit de canard et carottes

(3 votes) , (1) , (193)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 cuisse de confit de canard (du Cellier du Périgord) 3-4 carottes 1 oignon une douzaine de cannellonis précuits quelques champignons émin...
Recette Pizza au boeuf haché et aux oignons

Pizza au boeuf haché et aux oignons

(3 votes) , (24)
Plat facile 15 min 17 min
Ingrédients: ½ lb (250 g) de boeuf haché maigre 1 petit oignon haché 3 gousses d?ail haché ½ cuillère à thé (2 ml) d?origan séché ¼ cuillère à thé (1 ml) de sel ...
Recette Soupe à la poitrine d?agneau, épinards et haricots blancs à la tomate

Soupe à la poitrine d?agneau, épinards et haricots blancs à la tomate

(3 votes) , (4)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de poitrine d'agneau 1 cuillère à café de ras-el-hanout, 1 cuillère à café de gingembr...
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

(3 votes) , (1) , (37)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl d'huile de truffes 15 cl de lait tiède sel, poivre 1/2 barquette de magret de canard séché 8 à 10...
Recette Chou-fleur farci ... boeuf

Chou-fleur farci ... boeuf

(3 votes) , (1) , (25)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 demi petit pain 10 cl de lait 1 kg de tomates 1 poivron vert 1 bel oignon 3 ...
Recette Rouleaux de printemps à l'orange et magret séché, sauce gingembr

Rouleaux de printemps à l'orange et magret séché, sauce gingembr

(3 votes) , (38)
Entrée moyen 1 h 30 m
Ingrédients: 8 tranches de magret séché, 2 feuilles de laitue, 0.040 kg de carottes, 0.040 kg de pousses de soja, 1 branche de menthe fraîche, une orange, ...
Recette Collier d'agneau vapeur ou boumfaouar,

Collier d'agneau vapeur ou boumfaouar,

(3 votes) , (1) , (3)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Morceaux de collier d’agneau oignon tomate ail persil et coriandre Epices au choix: sel, poivre, paprika, piment moulu,r as el hanout, coriandr...
Recette J'ai oublié de décongeler mon rôti ... ou comment sauver un repas

J'ai oublié de décongeler mon rôti ... ou comment sauver un repas

(3 votes) , (5)
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 555 kcal
Ingrédients: 1 rôti de boeuf congelé (1 Kg) 2 courgettes 6 gousses d'ail en chemise une demi brique de soupe à l'oignon 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancie...
Recette Steak à la salisbury

Steak à la salisbury

(3 votes) , (1) , (9)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure fine 1 petit oignon haché fin 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1/2 cuillère à thé de sel 1/4 cuillè...
Recette Girolles en sauce - rôti de boeuf sauce aux girolles

Girolles en sauce - rôti de boeuf sauce aux girolles

(3 votes) , (1) , (24)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 rôti de boeuf de 800g 200 g de girolles 10 g de beurre 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde sel poivre noix de muscade...
Recette Cuisiner les restes #2 : salade de gigot d'agneau aux flageolets

Cuisiner les restes #2 : salade de gigot d'agneau aux flageolets

(3 votes) , (1) , (7)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200g de reste de gigot d'agneau 1 boite de flageolet de 400g 1/2 oignon rouge 7 à 8 cornichons 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d'h...
Recette Emincé de boeuf à la plancha aux deux beurres

Emincé de boeuf à la plancha aux deux beurres

(3 votes) , (1) , (269)
Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 150 g de filet de boeuf/pers. 200 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché 1 échalote 10 cl de vin rouge le jus d'un quart de citron sel poivre...
Recette Tajine de tomates aux boulettes d'agneau - ma patience récompensée

Tajine de tomates aux boulettes d'agneau - ma patience récompensée

(3 votes) , (44)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Boulettes: 1 oignon blanc 1/2 botte de persil 750 g de viande hachée d'agneau 1 cuillère à café de canelle 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuill...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez