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Pizza américaine (hamburger)

Plat
8 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1/ Pour la pâte :

250 g de farine,

10 g de levure boulangère,

4 cuillères à soupe d'huile d'olive,

20 cl d'eau,

1/2 cuillère à café de Bicarbonate de soude.


2/ Pour la garniture :

300 g de boeuf haché,

tomates concassées (en boite),

1 tomate,

4 tranches de Cheddar,

1 oignon sel,

poivre au moulin.

Préparation

  • 1/ Préparation de la pâte : mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Dans le bol de votre robot, versez la farine et ajoutez 1 pincée de Bicarbonate de soude.
  • Faites un puits au centre et ajoutez la levure. Mélangez à vitesse lente et ajoutez l'huile progressivement. Dès que la boule se forme sortez-la aussitôt, farinez la et laissez-la reposer à 25° à couvert.
  • Étalez la pâte à la main puis au rouleau en lui donnant la forme désirée.
  • 2/ Garniture : pré-cuire légèrement la viande hachée avec sel et poivre au moulin.
  • Répartir les tomates concassées et la viande hachée sur la pâte, l'oignon et la tomate coupés en rondelles.Posez les tranches de cheddar au dessus et passez au four 20 minutes à température maximum.





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