Fricadelles de boeuf au gorgonzola

Name: Fricadelles de boeuf au gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g de boeuf haché; 1 oignon; 60 g de pain rassis; lait; 75 g de gorgonzola; 1 oeuf; 3 càs de basilic (surgelé pour moi); paprika doux, sel et poivre; huile d'olive

Plat

facile

30 min

Ingrédients

700 g de boeuf haché
1 oignon
60 g de pain rassis
lait
75 g de gorgonzola
1 oeuf
3 càs de basilic (surgelé pour moi)
paprika doux, sel et poivre
huile d'olive

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire tremper la mie de pain rassis dans du lait.

Peler et émincer finement l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Dans un grand saladier, mettre le boeuf haché, l'oeuf, la mie de pain essorée dans les mains et émiettée, l'oignon refroidi, le gorgonzola émietté, du sel et du poivre, 1 càc de paprika doux, le basilic haché. Bien mélanger avec les mains.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Façonner des boules de viande. Les déposer dans la poêle, les aplatir légèrement et laisser cuire quelques minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir bien chaud.

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Christlor33

Questions

On n'est pas oblige de mettre du gorgonzola?

Vous pouvez le remplacer par du parmesan râpé. Le goût sera différent, mais ça peut aussi marcher ;)

Peux-t'on utiliser une autre sorte de fromage. J'aimerais savoir lesquels. Merci...Jacot

Vous pouvez le remplacer par du parmesan râpé. Le goût sera différent, mais ça peut aussi marcher ;)

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