Tartare de boeuf au couteau et crème de gorgonzola votez maintenant PrécédentSuivant Entréefacile20 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 600 g de filet de boeuf 15 g de feuille de basilic 2 cuillères à soupe de pignon de pin 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron (facultatif) 60 g de gorgonzola crémeux 30 g de crème liquide + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 200 g de germe de soja Sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique, pain de campagne
