Barder chaque escalopes de poitrine fumé NE PAS SALER....la poitrine fumée et les différents fromage salent suffisament.
Dans une poêle, faire dorer avec une noisette de beurre les escalopes de veau Dispser les escalope dans un plat à four Garder le jus de cuisson.
Toujours dans la même poêle, à feu doux, ajouter et remuer les morceaux de gorgonzola, la crème fraîche et la noix de muscade jusqu´à la formation d´une sauce crémeuse.
Verser sur les escalopes. Parsemer le tout de gruyère rapé
faire gratiner 15 à 20 mn a 220° (selon votre four)
j'ai servi le tout avec des tagliatelles
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Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes !
Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?
Commentaires des membres:
Merci pour cette recette
Très simple à faire, j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes amis. Tout le monde s'est régalé !
J'ai trouvé ce plat excellent, facile et rapide à faire.
Tres bon
Ça a l air délicieux et bon pour la ligne mais qu importe une fois n est pas coutume
Je trouve cette recette extra moi je fait ca avec des escalope de dinde et en plus avec du jambon
J'adore le fromage gorgonzola,alors ce plat à tout pour me plaire.
Bisous, Doudine.
Apres que c`est tres, tres bon, s`est tres nourissante.
Merci1