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Veau gorgonzola

Plat
4 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • PREPARATION

    Barder chaque escalopes de poitrine fumé
    NE PAS SALER....la poitrine fumée et les différents fromage salent suffisament.


    Dans une poêle, faire dorer avec une noisette de beurre les escalopes de veau
    Dispser les escalope dans un plat à four
    Garder le jus de cuisson.

    Toujours dans la même poêle, à feu doux, ajouter et remuer les morceaux de gorgonzola, la crème fraîche et la noix de muscade jusqu´à la formation d´une sauce crémeuse.


    Verser sur les escalopes. Parsemer le tout de gruyère rapé


    faire gratiner 15 à 20 mn a 220° (selon votre four)


    j'ai servi le tout avec des tagliatelles

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Photos

veau gorgonzola, photo 1
veau gorgonzola, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 31/10/2013

Merci pour cette recette

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03/12/2012

Très simple à faire, j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes amis. Tout le monde s'est régalé !

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31/05/2012

J'ai trouvé ce plat excellent, facile et rapide à faire.

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29/05/2012

Tres bon

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aminthe, 29/05/2012

Ça a l air délicieux et bon pour la ligne mais qu importe une fois n est pas coutume

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29/05/2012

Je trouve cette recette extra moi je fait ca avec des escalope de dinde et en plus avec du jambon

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doudine
doudine, 29/05/2012

J'adore le fromage gorgonzola,alors ce plat à tout pour me plaire.

Bisous, Doudine.

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29/05/2012

Apres que c`est tres, tres bon, s`est tres nourissante.
Merci1

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