Ptitchef

Tagliatelles au veau , et sa sauce de gorgonzola- mascarpone.

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire vos tagliatelles dans de l'eau bouillante salée.
  • Dans une poêle mettre le beurre salé et laisser fondre.
  • Rajoutez vos jarrets de veau salé et poivré et faite rôtir sur les deux cotés pendant 5 minutes retirez-les.
  • Versez 10 cl de crème fraîche sur le beurre.
  • Puis rajoutez le gorgonzola et le mascarpone salez et poivrez.
  • Finir en rajoutant les champignons et parsemez de moulin 5 baies, dressez sur une assiette.
  • Servir chaud.

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Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

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