Filet de boeuf en croûte ! NOEL

Name: Filet de boeuf en croûte ! noel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 g de beuure; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 800 g de filet de boeuf; 450 g de pâte feuilletée (faîte maison pour moi !); 1 jaune d'oeuf; 20 g de truffes en conserve; 80 g de foie gras; sel et poivre

Choisissez ce bon plat de filet de boeuf, c'est excellent! Servi avec des pommes de terre sautées (ou des haricots verts).

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

20 g de beuure
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
800 g de filet de boeuf
450 g de pâte feuilletée (faîte maison pour moi !)
1 jaune d'oeuf
20 g de truffes en conserve
80 g de foie gras
sel et poivre

Préparation

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et l'huile et y faire dorer le filet de boeuf. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Etaler la pâte feuilletée et la badigeonner de jaune d'oeuf.
Découper les truffes en lamelles et les déposer sur la pâte. Trancher le foie gras et le déposer par dessus. Poser le filet de boeuf et refermer la pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf.
Faire cuire au four à 200° (th.5) pendant 20 minutes.

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