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Filet de boeuf en croûte ! NOEL

Choisissez ce bon plat de filet de boeuf, c'est excellent! Servi avec des pommes de terre sautées (ou des haricots verts).
Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et l'huile et y faire dorer le filet de boeuf. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
  • Etaler la pâte feuilletée et la badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Découper les truffes en lamelles et les déposer sur la pâte. Trancher le foie gras et le déposer par dessus. Poser le filet de boeuf et refermer la pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Faire cuire au four à 200° (th.5) pendant 20 minutes.


Photos

Filet de boeuf en croûte ! NOEL, photo 1
Filet de boeuf en croûte ! NOEL, photo 2
Filet de boeuf en croûte ! NOEL, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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