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Viande rouge

2617 recettes
Recette Langue de boeuf aux olives a l'algerienne

Langue de boeuf aux olives a l'algerienne

(31 votes) , (4) , (22)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 langue de boeuf 2 têtes d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 tomates mures épluchées et râpées 1 cuillère à café d'harissa 1 verre à ...
Recette Magret de canard rôti à la confiture de griottes acidulées

Magret de canard rôti à la confiture de griottes acidulées

(30 votes) , (13) , (857)
Sans gluten
Plat facile 28 min 381 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 120 g de confiture de griottes 3 cl de vinaigre balsamique 4 c à s de crème liquide Sel Poivre...
Recette Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

(30 votes) , (1) , (245)
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 ...
Recette Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

(30 votes) , (5) , (775)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: de l'épaule d'agneau en fonction du nombre de convives 2 gros oignons finement émincés du sel du poivre du safran en poudre du curcuma de l'hui...
Recette Cannellonis au boeuf, ricotta et épinards à ma façon

Cannellonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon

(30 votes) , (14) , (2005)
Plat facile 1 h 35 m 316 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes fraîches 800 g de boeuf haché 250g de ricotta 3 gros galets d'épinards (feuilles surgelés) 10 g de beurre basilic frais (...
Recette Boeuf aux légumes au cookéo

Boeuf aux légumes au cookéo

(29 votes) , (9) , (471)
Sans gluten
Plat facile 35 min 575 kcal
Ingrédients: 2 càs d’huile wok sésame (grillé) 800 gr de paleron de boeuf 1 oignon (gros) 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 fenouil 2 carottes (belles) 200 gr d...
Recette Aiguillettes de canard aux champignons

Aiguillettes de canard aux champignons

(29 votes) , (3) , (207)
Sans gluten
Plat facile 20 min 583 kcal
Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 250 gr de champignons de paris 1 càc de moutarde de dijon 1 càs de jus de citron 100 ml de crème fraîche liquide 2 càs de be...
Recette Parmentier de canard

Parmentier de canard

(29 votes) , (771)
Plat moyen 1 h 50 m 363 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de canard (3 ou 4) 50 cl de bouillon 1 oignon 700 g de pomme de terre 30 g de beurre 1 c à s de crème fraîche Sel Poivre Noix de mu...
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Menu du jour

Recette Méchoui de gigot d'agneau au four façon miamana

Méchoui de gigot d'agneau au four façon miamana

(27 votes) , (10) , (127)
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 3 épaules d'agneau coupées par le boucher ( pour moi 1 gigot ) Marinade: ( que j'ai fait la veille) 150g d'huile d'olive ( j'ai mis 3 c...
Recette Le peposo de jarret de boeuf

Le peposo de jarret de boeuf

(27 votes) , (8) , (22)
Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 belle tranche de jarret de boeuf 1 bouteille de vin rouge italien 1 boîte de passato de tomates 4 gousses d'ail écrasées avec le plat d'un g...
Recette Samoussas au boeuf et aux épices

Samoussas au boeuf et aux épices

(27 votes) , (10) , (1104)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 88 kcal
Ingrédients: 300 g de boeuf 2 carottes 2 poireaux 2 echalotes (moyennes) sel, piment doux 1 cac de 4 épices (voire plus) une picée de curry de la coriandr...
Recette Salade de boeuf thaïlandaise

Salade de boeuf thaïlandaise

(26 votes) , (12) , (231)
Entrée facile 40 min 1 min
Ingrédients: sauce: un citron vert 2 càs de nuoc mam 3,5 càc de sucre 2 cas de purée de tamarin un peu de piment frais. 5 ou 6 tiges de coriandre ciselées très fin...
Recette Sauce piquante pour accompagner une langue de boeuf

Sauce piquante pour accompagner une langue de boeuf

(26 votes) , (8) , (236)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 échalotes émincées finement 5 c. à s. de vin blanc 4 c. à s. de vinaigre 1/2 l de bouillon de pot-au-feu fait avec 1 cube (ou si vous faites cui...
Recette Magret de canard au sirop d'érable

Magret de canard au sirop d'érable

(25 votes) , (6) , (887)
Plat facile 2 h 15 m 448 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 3 C à soupe de sirop d'érable 2 C à soupe de sauce soja 1 C à soupe de vinaigre balsamique 40 g de Cranberries sèches entières ...
Recette Boeuf braisé aux poivrons

Boeuf braisé aux poivrons

(25 votes) , (8) , (899)
Plat moyen 2 h 15 m 486 kcal
Ingrédients: -600g de boeuf à braiser découpé en gros cubes -2 petits poivrons (1 rouge + 1 jaune) découpés en lamelles -1 gros oignon émincé -1 tablette de bou...
Recette Un petit filet d'agneau basse temp. et sa sauce (chaude) a l'ail ...

Un petit filet d'agneau basse temp. et sa sauce (chaude) a l'ail ...

(25 votes) , (3) , (42)
Plat facile 25 min 1 h 10 m
Ingrédients: 2 filet d'agneau 3 dl de demi crème 1 dl de porto blanc 1 dl de bouillon de boeuf 50 g de gousse d'ail + 1 tête...
Recette Tataki de boeuf mariné à la citronnelle gingembre et coriandre

Tataki de boeuf mariné à la citronnelle gingembre et coriandre

(24 votes) , (6) , (401)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: un bloc de 350 gr de boeuf (à fondu) 3 feuilles de combava 15 CaS Sauce de soja (légère) Huile de sésame 3 CaS Mirin 1 tige de citronnelle Morc...
Recette Poelée de magret aux légumes

Poelée de magret aux légumes

(24 votes) , (5) , (215)
Plat facile 25 min 620 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 poivron rouge 1/2 aubergine 2 ails 1c.à c. de sauce soja...
Recette Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

(24 votes) , (6) , (714)
Sans gluten
Plat moyen 1 h 5 m 654 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 1 kg de pommes de terre 500 g de boeuf (haché) 150 g de lard fumé (j'ai mis des lardons) 2 oignons 3 gousses d'ail 100 g de beur...
Recette Cuisses de canard à l'orange caramélisées au miel

Cuisses de canard à l'orange caramélisées au miel

(23 votes) , (2) , (137)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 oignons 3 oranges 2 c à soupe de miel liquide 1 c à café de 4 épices 1 cube de bouillon de volaille 2 c à s de grand marnier du ...
Recette Gigot d'agneau au four de ma mère

Gigot d'agneau au four de ma mère

(23 votes) , (9) , (270)
Plat moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 1,800 à 2 kg, quelques gousses d’ail (nouveau si possible), 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre...
Recette Marinade pour steak

Marinade pour steak

(23 votes) , (5) , (52)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 à 4 steaks 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères table de sauce Worcestershire 2 cuillères table de vinaigre balsamique 2 cuillères table de sauce so...
Recette Rillettes de canard à l'orange

Rillettes de canard à l'orange

(22 votes) , (7) , (1477)
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 184 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de canard confites 1 orange 1 oignon 1 C à soupe de cognac 1/2 C à café de gingembre en poudre Sel Poivre...
Recette Sauté de boeuf à l'orientale

Sauté de boeuf à l'orientale

(22 votes) , (1) , (206)
Plat moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf tendre découpé en petits morceaux 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre et persil Jus d'un citron 2 cas d'huil...


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