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Viande rouge

2617 recettes
Recette Boulettes de boeuf a la brésilienne

Boulettes de boeuf a la brésilienne

(18 votes) , (4) , (121)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 447 kcal
Ingrédients: 500 g de viande hachée (bœuf, porc...) 1 œuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 300 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère...) ou autre (kiri...
Recette Cuisses de canard à la mijoteuse

Cuisses de canard à la mijoteuse

(18 votes) , (9) , (610)
Plat facile 6 h 10 m 241 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 1/4 de bouillon en cube aux légumes quelques pommes de terres sel poivre thym laurier 10 cl d'eau...
Recette Tarte boeuf & aubergines mozzarella

Tarte boeuf & aubergines mozzarella

(18 votes) , (6) , (522)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boule de mozzarella 300 gr de viande de boeuf hachée 1 aubergine 2 tomates 50 gr de gruyère rapée 2 jaunes d'oeuf 2 échalottes ...
Recette Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

(17 votes) , (7) , (617)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 933 kcal
Ingrédients: 1 Kg de pommes de terre 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) quelques brins de persil 2 gousses d'ail 15 - 20 nois...
Recette Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre

Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre

(17 votes) , (7) , (912)
Plat facile 8 min 1 h 15 m
Ingrédients: Cuisse de canard Pour la marinade : 8 cuillères à soupe de sauce de soja 1 racine de gingembre 1 tête d'ail (épluchez les gousses mais les laiss...
Recette Boeuf braisé a la bière

Boeuf braisé a la bière

(17 votes) , (5) , (113)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 autocuiseur 1 kg de boeuf à braiser 250 gr de lardons fumés 5 belles carottes 2 oignons 1 cube de boeuf 30 cl de bière blonde 3 càs huile d'o...
Recette Joue de boeuf confite aux épices

Joue de boeuf confite aux épices

(17 votes) , (4) , (53)
Sans gluten
Plat facile 3 h 5 m 122 kcal
Ingrédients: 2 joues de boeuf 1 carotte 1 oignon 1/2 bouteille de vin blanc de cuisine 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 cuillère à s...
Recette Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes

Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes

(16 votes) , (2) , (88)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de viande à bourguignon 2 oignons 2 CC de cannelle 1 CC de gingembre 1 CS de curcuma 2 CC de cumin 500 gr de pruneaux dénoyautés 150 gr d"amandes...
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Menu du jour

Recette Lasagnes au boeuf et à la courgette

Lasagnes au boeuf et à la courgette

(16 votes) , (3) , (426)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Des pâtes à lasagne 1 boite de concentré de tomate 1/2 litre de lait 50 grs de farine 50 grs de beurre 100 grs de comté râpé 2 steaks hachés 1 à 2 cou...
Recette Boeuf presque bourguignon, à la façon de ma maman

Boeuf presque bourguignon, à la façon de ma maman

(16 votes) , (5) , (147)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 750 g de viande de boeuf (selon les goûts, personnellement je prends du paleron) 4 oignons Une bouteille de bon vin (ici, du Chinon de chez François...
Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

(16 votes) , (4) , (474)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g d...
Recette Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

(16 votes) , (6) , (375)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1,500 kg de viande d'agneau avec os (poitrine, collier et selle) 50 g de saindoux 1 botte d'oignons nouveaux 500 g de carottes 200 g de navets 2 ...
Recette Tomates coeur de boeuf

Tomates coeur de boeuf

(16 votes) , (4) , (286)
Entrée facile 1 h 10 m
Ingrédients: 1 tomate coeur de boeuf quelques dès de carottes quelques dés de concombre pelé et épépiné quelques dés de poivrons jaunes une vinaigrette: huile...
Recette Cigare de confit de canard & crème d’ail

Cigare de confit de canard & crème d’ail

(15 votes) , (673)
Apéritif facile 1 h 5 m 516 kcal
Ingrédients: Pour la crème d’ail : 20 gr de gousse d’ail dégermé (environ 3-4 gousses) 30 gr de champignon de Paris 1 dl de lait 1/2 dl d’eau Pour les cigar...
Recette Boeuf en cocotte

Boeuf en cocotte

(15 votes) , (3) , (156)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 Kg de paleron 2 oignons 2 gousses d'ail 500 ml de bouillon de boeuf 400 de tomates concassées en boîte 250 ml de vin rouge 2 C à S de concentré de t...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

(15 votes) , (1) , (351)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Recette Ragoût d'agneau à la marocaine

Ragoût d'agneau à la marocaine

(15 votes) , (5) , (122)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 4 côtelettes d'agneau 1 oignon 2 pommes de terre 4 carottes moyennes 250g de pois chiches 2 poignées de pois cassés 1 cuillère à caf...
Recette Cuisses de canard aux petits légumes

Cuisses de canard aux petits légumes

(15 votes) , (5) , (104)
Plat moyen 1 heure 510 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard (j’ai mis 2 manchons également) 1 bel oignon émincé 1 gousse d’ail hachée des lardons fumés (j’ai mis au pif) des peti...
Recette Boeuf au balsamique

Boeuf au balsamique

(15 votes) , (3) , (526)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 steaks 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 à 2 gousses d'ail 1 pincée de poivre 1 pincée de cum...
Recette Lasagnes au boeuf

Lasagnes au boeuf

(15 votes) , (11) , (429)
Plat moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Sauce à base de viande 300 grs de viande hachée 5 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1 carotte 1 brique de coulis de tomate de l'huile d'olive d...
Recette Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées

Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées

(15 votes) , (278)
Autre facile 40 min 5 min
Ingrédients: 1 paquet d'aiguillettes de canard gras (9 aiguillettes) 1 tige de citronnelle 1 cuillère à café de gingembre (coupé en petits cubes) 1 pincée de ...
Recette Magrets de canard au whisky

Magrets de canard au whisky

(14 votes) , (1) , (1180)
Plat facile 30 min 348 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 oignon (petit, pelé et émincé finement) 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de whisky 250ml de bouillon de poule ...
Recette Magret de canard à l'ananas flambé au rhum

Magret de canard à l'ananas flambé au rhum

(14 votes) , (6) , (288)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 boîte d'ananas au jus 5 c à s de sucre de canne 5 c à s de rhum sel et poivre 1 c à s de beurre...
Recette Samoussas au boeuf

Samoussas au boeuf

(14 votes) , (1) , (437)
Plat moyen 1 heure 187 kcal
Ingrédients: 300g de viande de boeuf hachée 8 feuilles de brick 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curry ...


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