Viande rouge

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

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Plat moyen 30 min 190 kcal

Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...

Boulettes de boeuf au coeur de mozzarella

(58 votes) , (18) , (1704)

Plat moyen 25 min 20 min

Ingrédients: 500 g de boeuf haché de bonne qualité 30 g de chapelure (2 grosses cuillères à soupe) 110 ml de lait 30 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasée...

Salade d'Endives au magret fumé

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Entrée facile 15 min 373 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 endives 1 magret de canard séché 2 oranges 1 poignée de noix 5 Figues sèches (coupées en 4 morceaux) 3 CS d'huile de noix ...

Tomates farcies au risotto de boeuf

(57 votes) , (15) , (1224)

Entrée facile 20 min 59 min

Ingrédients: 6 tomates à farcir Riz à risotto 500 g environ de boeuf haché Bouillon de boeuf Oignons Chapelure sel et poivre...

Colombo d'agneau

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Plat moyen 30 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg d’épaule d’agneau (désossé coupé en morceaux) 3 courgettes 2 aubergines 5 pommes de terre 2 citrons verts 3 cives (cebettes ou échalotes ) ...

Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

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Entrée facile 35 min 1169 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 kg de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive s...

Boulettes de boeuf sauce aigre douce

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Plat moyen 1 h 40 m 949 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 130 ml de lait 600 g de boeuf haché 200 ml de chapelure 1 oeuf 200 ml d'oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à soupe...

Boeuf thai - le tigre qui pleure

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Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: Pour 2 personnes 300 gr de boeuf (rumsteak, faux filet ou hampe) Sésame torréfié Coriandre et ciboulette ciselée Marinade Marinade 2 gousses d'ail ...

Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

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Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 2 petits choux romanesco (on peut remplacer par 1 chou fleur) 500 g de viande hachée de boeuf 1 grosse carotte 1 branche de céleri 2 oignons 10 ...

Ragoût de boeuf à la vietnamienne

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Plat moyen 2 h 40 m 422 kcal

Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 ba...

Tomates farcies au boeuf et porc

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Plat facile 25 min 45 min

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 125 gr de steak haché 125 gr de viande de porc haché 8 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil pla...

Boulettes d'agneau façon kefta et tzatziki

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Les boulettes: 700 g de viande hachée d'agneau 1 échalote hachée finement 2 CS de persil plat haché 2 CS de menthe fraiche hachée 1 CS de cumin sel p...

Aubergines farcies au boeuf haché

(50 votes) , (21) , (2669)

Plat facile 1 h 10 m 295 kcal

Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...

Parmentier de canard

(50 votes) , (10) , (1650)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre farineuses 1 jaune d’oeuf 25 cl de lait 40 g de beurre Muscade Sel poivre 2/3 cuisses de canard confites 1 échalote ...

Canard à l'orange

(47 votes) , (16) , (1592)

Plat facile 1 h 30 m 178 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 oignon 3 carottes 1 càs de sucre 1 càs de vinaigre balsamique 5 oranges (dont une au moins non traitée, on prendra le zes...

Petits légumes farcis au boeuf

(46 votes) , (11) , (340)

Plat moyen 30 min 35 min

Ingrédients: 4 courgettes rondes 4 grosses tomates à farcir 1 oignon 1 gousse d’ail Huile 400g de boeuf haché Sel et poivre 1 càs de concentré de tomate 500g de co...

Pommes de terre farcies au confit de canard et confit d'oignons

(46 votes) , (16) , (2832)

Plat moyen 30 min 50 min

Ingrédients: 8 pommes de terre a chair ferme (Charlotte) 4 cuisses de confit de canard 1 bocal de confit d'oignons (4 C.S) 2 échalottes, ciboulette, 1 feuille d...

Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

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Plat facile 1 h 30 m 657 kcal

Ingrédients: 20 tubes pour cannellonis (non précuits) 350 g boeuf (haché) 2 cuillères à café huile d'olive 1 oignon (haché finement) 1 carotte (râpée grossière...

Tajine d'agneau aux fruits secs

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Plat moyen 1 h 10 m 655 kcal

Ingrédients: 600 grammes d'épaule d'agneau coupé en cubes, 1 oignon 500 grammes de pommes de terre pour cuisson mijotée, 4 figues séchées, 12 pruneaux, 1 cuillère ...

Souris d'agneau caramélisées au miel

(45 votes) , (14) , (757)

Plat moyen 2 h 10 m 407 kcal

Ingrédients: 4 souris d'agneau 8 gousses d'ail 4 échalotes Thym Romarin 2 c à s de fond de veau 2 c à s de miel 2 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d'h...

Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde

(45 votes) , (16) , (1734)

Plat moyen 50 min 106 kcal

Ingrédients: 1 rôti de boeuf (1,5 kg) 1 oignon (gros) 50 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde de Dijon Sel Poivre...

Boulettes de boeuf tikka massala

(44 votes) , (9) , (1395)

Plat facile 45 min 40 min

Ingrédients: Pour les boulettes : 500 gr de viande (hachée de boeuf) 1 bouquet de persil (ou de coriandre ; ou les deux!) 1 oeuf 3 biscottes (émiettées) 1 gou...

Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

(44 votes) , (15) , (537)

Entrée moyen 25 min 334 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard fumé pré-tranché 100g de foie gras mi-cuit 3 cl de porto 30 cl de crème fleurette sel poivre aneth...

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