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Poulet mijoté aux fleur de lys

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Tremper les fleurs de lys 20 minutes dans de l'eau tiède. Couper le poulet en morceaux.
  • Egoutter les fleurs de lys, couper le pédoncule. Dans un bol, mélanger le bouillon de volaille, le vin de riz, la sauce soja claire et le miel.
  • Chauffer un peu d'huile, faire revenir le gingembre 30 secondes puis ajouter le poulet, laisser dorer.
  • Ajouter le poivre, les fleurs de lys et le bol. Laisser mijoter à découvert 20 minutes , ajouter de l'eau si besoin, puis arroser avec du nuoc mam.

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Photos

Poulet mijoté aux fleur de lys, photo 1
Poulet mijoté aux fleur de lys, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/11/2014

Bel équilibre des saveurs, le lys ressort bien, plat délicieux et délicat, que j'ai accompagné de riz basmati et sans ajouter de nuoc mam.

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