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Saucisse de morteau au bouillon de boeuf

Plat
4 parts
10 min
62 min
facile
Voici une petite recette de saison, bien bonne et réconfortante de ce temps !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 saucisses de Morteau de 300 g

1 l de bouillon de volaille

600 g de  pommes de terre rattes


2 gousses d'ail hachées

1 cuillère à soupe d'huile


laurier

persil haché

sel et poivre

Préparation

  • Dans la cocotte, mettre l'huile et les saucisses, l'oignon et l'ail et laisser revenir 2 minutes.
  • Ajouter le bouillon, le thym, le laurier, assaisonner et porter à ébullition.
  • Ajouter les pommes de terre et laisser cuire à couvert pendant 1 heure.
  • Présenter sur un plat les pommes de terre et la saucisse découpée en rondelles épaisses, arroser avec le jus.
  • Parsemer de persil haché et servir sans attendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge

Questions:






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