Saucisse de morteau au bouillon de boeuf

Ingrédients

• 2 saucisses de Morteau de 300 g
• 1 l de bouillon de volaille
• 600 g de  pommes de terre rattes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile
• thym
• laurier
• persil haché
• sel et poivre