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Saucisse de toulouse et flageolets

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
546 Kcal
Une recette toute simple, à la porté de tous et oui c’est facile de cuisiner avec de simples ingrédients même quand on a pas trop de temps.
Il faut juste penser à faire tremper les flageolets 12h avant, être organisé pour bien manger
J’ai utilisé mon cookéo mais c’est tout à fait faisable dans votre cocotte minute.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
550 gr de flageolets (vivien paille)

4 gousses d’ail


4 oignons sauciers

250 gr de lardons (nature)

1 cas d’huile Wok

1,5 l d’eau

1 cac de romarin (ou thym)

1 cube de bouillon de volaille

6 saucisses de Toulouse

Préparation

  • Préparation :

    Éplucher les oignons, l’échalote et l’ail, les couper en petits morceaux
  • Mettre l’appareil en mode dorer : ajouter l’huile et y faire revenir les morceaux d’oignons, ail et échalotes ils doivent rester translucide puis ajouter les lardons ; dorer 6 min (idem à la cocotte) puis couper.
  • Ajouter les flageolets, l’eau, émietter le cube de bouillon de volaille puis ajouter le romarin (ou thym.
    Déposer les saucisses dans la cuve et fermer le couvercle.
  • Passer en mode cuisson rapide pour 30 min (idem pour la cocotte minute)
  • À la fin de la cuisson vous allez vous rendre compte qu’il reste beaucoup d’eau c’est normal, il faudra servir les flageolets avec un écumoire
  • Temps de trempage : 12h

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (540g)
Calories: 546Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 38.4g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 30.1g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

Questions:






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