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Recette de dinde
Sauce au velouté (jus de cuisson de la dinde)
Sauce au velouté (jus de cuisson de la dinde)
Une sauce à faire avec votre fond de cuisson, rapide et facile à faire, elle accompagne à merveille votre dinde.
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.58Euros € (1.14€/part)
Préparation
Fondre le beurre dans une casserole et y ajoutez la farine en brassant au fouet.
Verser le bouillon de dinde en brassant bien et mijotez jusqu'à épaississement.
Assaisonner à votre goût, si la sauce n'est pas assez consistante l'épaissir avec un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 219Kcal
Glucides: 5.5g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 36.3g
Fibres: 0.8g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 5
SmartPoints:
5
Photos
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Questions:
Il n'est pas mentionné le moment où l'on met le Kitchen Bouquet
Réponse:
Vous mettez le kitchen bouquet en même temps que le sel et le poivre donc à la fin. Vous épaississez le bouillon de cuisson de la dinde grâce au mélange beurre et farine en mélangeant au fouet pour une sauce bien lisse , vous ajoutez sel et poivre et le Kitchen bouquet . Voilà ! Bonne soirée , Manon
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