Ptitchef

Dinde caramélisée au miso...

La cuisson est rapide mais intense, et les morceaux sont cuits tout en restant bien moelleux...
Plat
1 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.46 (1.46€/part)

Matériel

Préparation

  • Détailler l'escalope en morceaux.
    Bien les envelopper de miso avec les doigts.
  • Dans une poêle chaude, jeter les morceaux de viande, la sauce soja.
  • Laisser cuire 3 à 4 minutes à feu très vif de chaque côté, puis baisser un peu et laisser cuire encore 5 à 7 minutes à feu soutenu.
    Ajouter de la sauce se besoin.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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