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Rôti de dinde sauce aux poires et boursin 3 poivres

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Un rôti de dinde en une pièce de plus ou moins 1kg250g , 3grosses boîtes de poires au jus , un boîte d'airelles au vin , 2 boursins aux 3 poivres . ( si vs ne voulez pas que ce soit trop releve , mélangez un boursin nature et un aux 3 poivres , de la maïzena express .

Préparation

  • Faites dorez de chaque côté le rôti ds une casserole anti adhésive , ajoutez le jus des 3 boîtes de poires , le rôti doit être recouvert de jus et faites mijoter à feu doux pendant une heure et demie en retournant souvent le rôti .Réservez les poires.Sur une plaque allant au four , recouvrez de papier de cuisson , disposez vos poires et remplissez-les d'airelles en veillant à ne pas en mettre de trop . Réchauffez les poires ds le four chaud 10 min avant la fin de la cuisson du rôti . Lorsque le temps de cuisson est terminé , retirez le rôti de son jus , ajoutez les boursins et mélangez avec un fouet ,filtrez la sauce pour retirer les morceaux de poivres , ajoutez la maïzena en mélangeant , coupez le rôti et servez -le en nappant vos tranches de sauce avec vos poires aux airelles . Vous pouvez accompagner ce plat avec des pommes de terres sautées ou un gratin dauphinois . Bon appétit !!!

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

13/12/2013

Trop genial

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