Ptitchef

Dinde aux épices

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuillères à café d'huile

2 escalopes de dinde d'environ 120g crues

400g de carottes


1 petite courgette

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1 cuillère à café d'épices spéciales pour couscous

1 à 2 cuillères à café de raisins secs

1 verre et demi de semoule de couscous

sel, poivre

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ou une casserole et faire rissoler l'oignon émincé. Ajouter les escalopes et laisser dorer.
  • Saupoudrer d'épices, saler, poivrer et verser 2 verres de bouillon.
  • Ajouter les carottes cuites en rondelles , la courgette coupées en petits morceaux, les raisins secs et laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
  • Juste avant de manger, faire chauffer 1 verre et demi d'eau dans un saladier allant au micro-ondes.
  • Ajouter la semoule de couscous en pluie et laisser reposer 5 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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