Sot ly laisse de dinde caramélisés au miel

Name: Sot ly laisse de dinde caramélisés au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 sot l?y laisse de dinde; 3 c à s de miel; 3 c à s de vinaigre balsamique; 2 échalotes; 2 càs de beurre

Plat

facile

30 min

Ingrédients

6 sot l?y laisse de dinde
3 c à s de miel
3 c à s de vinaigre balsamique
2 échalotes
2 càs de beurre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Le sot l?y laisse est un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. C?est un morceau très tendre. Je les ai accompagnés d?une purée de pommes de terre et de courgettes jaunes poêlées.

Faire blondir les échalotes hachées dans le beurre. Ajouter les sot l?y laisse et les faire dorer doucement. Ajouter le miel, laisser caraméliser à feu doux. Ajouter le vinaigre balsamique, mouiller avec un peu d?eau et laisser cuire un petit quart d?heure. Oter la viande et laisser réduire la sauce jusqu?à ce qu?elle devienne sirupeuse. Assaisonner et servir sans attendre.

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MMimm10

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Commentaires

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Marie-Louise

18/10/2013

Si toutefois j'en trouve...