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Cuisse de dinde au miel & épices - cuisson cocotte

Plat
6 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 belle cuisse de dinde (1 kg 500)

2 CS de miel

1 CS de 4 épices


1 belle échalote

25 cl d'eau

1 cub de bouillon de volaille

Préparation

  • Pour la marinade : Miel+ épices+ échalote émincée finement, badigeonner votre cuisse recto - verso et laisser mariner dans la cocotte toute une nuit.
  • Le lendemain , faites dorer votre cuisse dans la cocotte. Une fois les 2 faces dorées, ajouter le bouillon de volaille mélangé au 25 cl d'eau.
  • Fermer la cocotte , mettre à cuire 25 minutes au moment ou la vapeur s'échappe.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc





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